Salate od cikle i mrkve izvrsni su obroci za punopravne dane posta onima koji žele smršavjeti ili održati tjelesnu formu u savršenom stanju. Povrće sadrži veliku količinu vitamina, potiče uklanjanje toksina iz tijela, snižava razinu kolesterola i djeluje pročišćujuće i ljekovito. Postoji ogroman broj recepata za salate od cikle i mrkve.
Tradicionalni sastojci ovih salata su repa, mrkva, jabuke i neko drugo povrće.
Salata od svježe vegetarijanske cikle i mrkve
Napravite svježu vegetarijansku salatu od cikle i mrkve. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- repa - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- jabuka - 1 kom.;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar, majoneza (po ukusu).
Operite i ogulite ciklu, mrkvu i jabuke. Ciklu i mrkvu narežite na trakice. Podijelite jabuku na 4 dijela, izvadite jezgru i izrežite na trake. Ogulite i nasjeckajte češnjak pomoću češnjaka.
Stavite repu u posudu, pospite s malo soli, promiješajte i ostavite 5 minuta. Zatim kombinirajte repu, jabuku, mrkvu i češnjak. Pripremljenu salatu začinite potrebnom količinom soli, papra i majoneze. Sadržaj kalorija takve salate iznosi otprilike 139 kcal po 1 porciji.
Ukusna salata od mrkve i cikle
Da biste pripremili tradicionalnu ukusnu i zdravu salatu od mrkve i repe, trebat će vam:
- repa - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- krumpir - 2 kom.;
- luk - 1 kom;
- jaje - 1-2 kom.;
- češnjak - 1-2 češnja;
- sol, papar, majoneza (po ukusu);
- zelje (peršin, kopar, luk itd.).
Operite, ogulite i skuhajte krumpir, a zatim ga sitno naribajte ili narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Ogulite mrkvu, skuhajte i naribajte na gruboj ribež. Na isti način pripremite repu. Ogulite i nasjeckajte nekoliko češnjeva češnjaka tiskarom za češnjak. Skuhajte jaja i nasjeckajte.
Sljedeći je korak pripremljene sastojke staviti u posudu za salatu. Složite u slojeve: prvo krumpir, zatim luk i mrkva, zatim češnjak, pa cikla i na sam vrh jaja. Svaki sloj mora se posoliti, popapriti i podmazati odgovarajućom količinom majoneze.
Salatu stavite u hladnjak na 1-2 sata da se može skuhati. Prije posluživanja jelo ukrasite na vrhu grančicama bilja (peršin, kopar, luk itd.). Kao rezultat, dobit ćete lijepu, ukusnu i zdravu višeslojnu salatu koja se može poslužiti na svečanom stolu.
Salata od kuhane cikle, mrkve i suhe šljive
Počastite svoju domaću salatu od kuhane repe, mrkve i suhih šljiva koja se može pripremiti sa sljedećim sastojcima:
- repa - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- suhe šljive (po želji);
- sok od limuna;
- biljno ulje.
Ciklu i mrkvu skuhajte u blago posoljenoj vodi, a zatim narežite na male kockice. U međuvremenu namočite nekoliko šaka suhih šljiva u limunovom soku na 30 minuta.
Pomiješajte mrkvu i repu u posudi, dodajte namočene suhe šljive, začinite limunovim sokom i malo biljnog ulja. Salata je potpuno spremna! Sadržaj kalorija - 195 kcal po 1 porciji.
