Čips se ne smatra najkorisnijim proizvodom. Ali ako vam se hoće drobiti kriške krumpira, skuhajte ih kod kuće. Ručno izrađeni, bit će manje masni i koštat će vas puno manje.
Nužno je
-
- krumpir;
- biljno ulje;
- začiniti.
Upute
Korak 1
Za kuhanje čipsa u pećnici operite i ogulite krumpir. Narežite gomolje na tanke ploške nazubljenim nožem, rezačem ili ribežom za sir. Stavite ih u posudu i dodajte nekoliko žličica biljnog ulja. Treba dobro podmazati kriške, ali se ne nakupljati na dnu posude.
Korak 2
Stavite komad folije na lim za pečenje i pošpricajte sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Stavite krumpir na lim za pečenje u jednom sloju. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite lim za pečenje unutra na 20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o debljini kriški krumpira, pa povremeno trebate provjeravati spremnost čipsa. Čim se rubovi kriški počnu uvijati, uklonite lim za pečenje. Pustite da se čips malo ohladi. Začinite solju ili začinima po vašem ukusu.
3. korak
Pržiti čips na ulju. Da biste to učinili, ogulite potrebnu količinu krumpira i naribajte ga na ribež za sir ili nožem izrežite na kriške debljine 2 do 4 milimetra. Zagrijte duboki kotao ili bilo koju posudu s teškim dnom na jakoj vatri. Prebacite jedan sloj krumpira u kotao i potpuno prekrijte biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni, stavite na tanjur i na isti način skuhajte sve kriške. Pospite topli čips svojim omiljenim začinima.
4. korak
Za kuhanje čipsa u mikrovalnoj pećnici ogulite i izrežite krumpir na tanke ploške. Izrežite krug od pergamenta ili papira za kuhanje iste veličine kao pladanj u pećnici. Na to stavite krumpir i silikonskim četkom premažite tankim slojem biljnog ulja. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i kuhajte čips na najvećoj snazi oko 5 minuta. Malo ohlađeni čips posolite ili pospite prikladnim začinima.
