Punjene gljive prilično su popularan i omiljen topli zalogaj na svečanom stolu. Šampinjoni ili bilo koje druge gljive pune se sirom, povrćem, plodovima mora, mesom.
Nužno je
- -8 velikih gljiva
- -200g Feta sira
- - pola konzerve maslina bez koštica
- - bosiljak, peršin
- -1/2 čl. suho bijelo vino
- -biljno ulje
- - mljeveni crni papar, sol
Upute
Korak 1
Šampinjone temeljito operite, osušite papirnatim ručnikom, odvojite noge od kapica.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribež, sitno nasjeckajte, a zatim masline sameljite u blenderu. Nasjeckajte bosiljak i peršin, a krakove gljive nasjeckajte na sitne komade. U malu posudu stavite naribani sir, nasjeckane krakove šampinjona, bosiljak i masline, dodajte bijelo vino i maslinovo ulje, začinite crnim paprom, solju i promiješajte.
3. korak
Dobivenom smjesom napunite kape gljiva. Stavite gljive na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem i pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
