Od uobičajene engleske pite u ovom receptu, možda, samo lisnato tijesto. Ali bilo koji dogovor ustupa mjesto mogućnosti ukusnog i brzo kuhanog doručka. A nakon pokušaja napokon se slažete: ovo je pravi jutarnji obrok, bez pitanja!
Nužno je
- - gotovo lisnato tijesto - 300 grama;
- - pileće jaje - 4 komada;
- - masno kiselo vrhnje - 200 grama;
- - slanina - 150 grama;
- - svježi peršin ili bilo koje drugo zelje - 3 grančice;
- - začini - po želji.
Upute
Korak 1
Osnova svake pite je tijesto i s njim bi se prije svega trebalo pozabaviti. Gotovo lisnato tijesto po potrebi odmrznite i razvaljajte malo deblje od tijesta za okruglice.
Prethodno namažite odabrani oblik obroka maslacem, margarinom, slaninom ili masnoćom. Oni koji jelo žele učiniti dijetalnijim, trebali bi obratiti pažnju na silikonske posude za pečenje. Ne treba ga podmazivati, samo poškropite hladnom vodom.
Dno i stranice obrasca prekrijte razvaljanim tijestom.
Korak 2
Dalje, trebate pripremiti ispunu. Da biste to učinili, morate slaninu izrezati na tanke trake ili male kockice. Po želji ga možete zamijeniti cervelatom, šunkom ili vašom omiljenom kobasicom, po mogućnosti kuhano dimljenom.
Isperite peršin ili drugo bilje, osušite i sitno nasjeckajte.
Kombinirajte kiselo vrhnje i začinsko bilje u posudi, dodajte slaninu, pomaknite se.
Stavite nadjev na tijesto i ravnomjerno rasporedite.
3. korak
Kokošje jaje nježno razbijte u posudu ili čašu, održavajući žumanjak netaknutim i prelijte ga kiselim vrhnjem sa slaninom. Ponovite isto sa preostalim jajima.
Začinite ih solju i paprom po želji.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite pitu da se peče 20 minuta.
