Kad sam bila mala, u vrtiću su nam pripremali ukusnu tepsiju, a mnogo godina kasnije pronašla sam ovaj recept i želim ga podijeliti s vama.
Sastojci:
- 500 grama mljevenog mesa (po vašem ukusu)
- 200 grama tvrdog sira
- 500 grama krumpira
- 1 vrećica kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti
- 1 ili 2 komada luka
- 2 žlice maslaca
- biljno ulje
- sol, papar i ostali začini (po ukusu).
Način kuhanja:
Prvo što treba učiniti je oguliti krumpir i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni. Na luk dodajte mljeveno meso. Začinite solju, paprom i ako želite dodajte začine. Pržite dok ne omekša. Na kraju prženja možete dodati malo češnjaka za okus. kad je krumpir kuhan, trebate ocijediti vodu, posoliti, dodati maslac i zgnječiti pire od krumpira. Sir utrljajte na sitni ribež i stavite ga na tanjur. U posudu za pečenje stavite pire krumpir, zatim sloj mljevenog mesa, opet sloj pire krumpira. Pospite sirom, lagano podmažite kiselim vrhnjem i rasporedite ga po cijeloj površini tepsije. Stavili smo peći u pećnicu na 180 stupnjeva pola sata.
Dobar tek!
