Salata Od Krepkog Graha I Dimljene Kobasice

Sadržaj:

Salata Od Krepkog Graha I Dimljene Kobasice
Salata Od Krepkog Graha I Dimljene Kobasice

Video: Salata Od Krepkog Graha I Dimljene Kobasice

Video: Salata Od Krepkog Graha I Dimljene Kobasice
Video: Все полюбили его, попробовав простое, доступное и вкусное блюдо! 2024, Ožujak
Anonim

Mnogi ljudi znaju da su mahunarke i dimljeno meso dobitna kombinacija. Ali da ovo pravilo vrijedi ne samo za prve tečajeve - nekoliko. Uz prasak se dobivaju i variva od graha i salate s dodatkom raznih kobasica ili dimljenog mesa. Stvar je u tome što grah sam po sebi ima prilično bljutav okus, pa im dobro dođe zadimljena aroma kobasica.

Salata od krepkog graha i dimljene kobasice
Salata od krepkog graha i dimljene kobasice

Nužno je

  • - 200 grama graha crnih očiju;
  • - srednja gomila cilantra;
  • - 220 grama dimljenih kobasica;
  • - 200 grama mahuna;
  • - par žlica vinskog octa;
  • - velika bugarska paprika;
  • - prstohvat crnog papra;
  • - sol po ukusu;
  • - 60 mililitara maslinovog ulja.

Upute

Korak 1

Salatu morate početi pripremati unaprijed: navečer prije gozbe namočite suhi grah, a ujutro ga prokuhajte na umjerenoj vatri. To će trajati oko 40 minuta. Gotove mahunarke bacite u cjedilo i isperite. Usput, uz "crno oko" možete uzeti i bilo koju drugu sortu graha srednje veličine. Ako nemate vremena za namakanje, tada će raditi konzervirana verzija bez umaka ili aditiva, ali to će malo promijeniti okus jela.

Korak 2

Ogulite kobasice i narežite ih na tanke ploške. Pržite ih u tavi sa zagrijanim maslinovim uljem dok ne porumene i stavite u posudu za salatu s grahom.

3. korak

Kuhajte boraniju (5-7 minuta nakon vrenja), ocijedite i narežite na male komadiće.

4. korak

Uklonite sjeme i peteljke sa paprike, operite je i narežite na male kockice. Pošaljite ih u posudu za salatu sa zelenim grahom.

Korak 5

Operite zelje cilantro, sitno nasjeckajte nožem i pomiješajte u maloj posudi s octom, paprom i soli. Preljev dodajte salati i temeljito promiješajte. Preporuča se posluživanje ovog jela odmah nakon kuhanja.

Preporučeni: