Vitaminske salate kombiniraju izvrstan okus i mnoge korisne tvari. Za njihovu pripremu možete odabrati jeftino povrće koje odgovara sezoni. Posebno je potrebno dodavati takva jela u hranu u proljeće i kasnu zimu.
Dodaci vitamina s nedostatkom hranjivih sastojaka mogu tijelu donijeti opipljive dobrobiti. Ali mnogo više se može dobiti na prirodan način, koristeći proizvode koji sadrže mnoge potrebne komponente. Djeca trebaju vitamine u proljeće, ali ne može se svako dijete nagovoriti da jede zdravo jelo. Stoga vrijedi koristiti provjerene recepte za salate - jela pripremljena prema njima u pravilu s nestrpljenjem jedu i djeca i starija djeca.
Pažljivim odabirom proizvoda možete stvoriti različite smjese koje će vam pomoći zasititi tijelo vitaminima i nositi se s lošim zdravljem. To se može učiniti pomoću posebnih tablica ili preporuka dijetetičara. Nakon odabira sastojaka preostaje samo kombiniranje u pravim omjerima.
Vitaminska salata od povrća i voća
Glavni zadatak kulinarskog stručnjaka u pripremi salate temeljito je pomiješati sve sastojke kako bi se poboljšala proizvodnja sokova. Tada ispada da je smjesa vitamina ukusnija i brže se jede, bolje apsorbira. Za djecu možete pripremiti salatu od svježeg povrća s dodatkom voća.
Za pripremu dječje vitaminske salate trebat će vam sljedeći sastojci:
- Dvije naranče.
- Dvije srednje mrkve.
- Šaka bijelih grožđica (grožđe je dopušteno ljeti).
- Oguljene sjemenke bundeve - 2 velike žlice.
- Tri velike žlice meda.
Jednu naranču prepolovite. Iscijedite sok iz polovice i pomiješajte ga s medom. Ogulite i izrežite preostalu jednu i pol naranču. Bolje je mrkvu naribati na gruboj ribež, sjeme zdrobiti potiskivačem krumpira ili nasjeckati na drugačiji način. Sve stavite u posudu i promiješajte. Dodajte grožđice, dresing od meda, ponovo promiješajte kako bi svi sastojci mogli biti dobro zasićeni sokom koji se ističe.
Ovo jelo pogodno je ne samo za djecu - ono postaje izvrstan dodatak bijelom vinu i piletini pripremljenim za stol za odrasle.
Vitaminska salata s pinjolima
Dodavanje jednog sastojka poznatom jelu može mu u potpunosti promijeniti okus. Ako djeca vole orašaste plodove, možete pokušati pripremiti im redovitu salatu od svježeg povrća s okusom orašastih plodova.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Komad meke bundeve 200 g.
- Jedna srednja mrkva.
- Jedna jabuka srednje veličine.
- Dvije velike žlice orašastih plodova (bolji su pinjoli).
- Limunov sok - jedna žlica.
- Zelje i biljno ulje po ukusu.
Izrežite buču na male komadiće, pospite malo limunom, stavite u biljno ulje. Ogulite jabuke i mrkvu, narezane na trakice. Dodajte zelje, sjeckane orašaste plodove, pomiješajte sve sastojke u jednoj šalici dok ne namoče. Može se poslužiti u malim zdjelicama.
