Mnogi ljudi vole kolače, ali ne želite uvijek provesti duge sate u kuhinji radi njihove pripreme. Kad ste lijeni za kuhanje, možete napraviti tortu od slomljenog stakla. Prednosti su delicije u tome što se gotovo svi sastojci za nju mogu kupiti, a zatim i kombinirati. Desert nije potrebno ukrašavati kremama koje su teško probavljive.
Tradicionalni hladni kolač Broken Glass izrađen je od kiselog vrhnja pomiješanog sa želatinom i komadićima obojenog želea. Možete ga nadopuniti biskvitom, voćem i bobicama, komadićima keksa. U osnovi bijele boje fragmenti u boji od žele izgledaju zanimljivo, pa će takva torta biti dobra opcija za dječji stol na odmoru.
Što treba pripremiti za tortu
Torta se može pripremiti u tavi za muffine ili stavljanjem sastojaka u okruglu posudu. Preporuča se unaprijed pobrinuti za pripremu deserta - treba nekoliko sati da se sve smrzne kako bi trebalo.
Za pripremu torte trebat će vam paket biskvitnih kolača, pola litre kiselog vrhnja, 3 pakiranja želea različitih ukusa, žlica granuliranog šećera, vanilin po ukusu, 20 g želatine.
Ako želite napraviti biskvit kod kuće, uzmite za to 5 jaja, čašu brašna i čašu šećera, prstohvat vanilije. Razbijte jaja u posudu, tucite dok ne postane gusto. Nastavljajući tući, dodajte šećer, brašno, dodajte vaniliju. Smjesa se mora uliti u kalup, prethodno prekriven papirom za pečenje, i peći na 180 stupnjeva oko pola sata. Izvadite gotov biskvit iz kalupa i ohladite.
Sad imate sve potrebne sastojke spremne za upotrebu. Da biste ih kombinirali, trebate pripremiti kremastu masu. Namočite želatinu 10 minuta u hladnoj vodi (200 g), otopite je u vodenoj kupelji dok se zrna potpuno ne otope. Umutite kiselo vrhnje s vanilinom i šećerom. Dodajte dvije žlice ove smjese želatini, dobro promiješajte i pažljivo sve ulijte u kiselo vrhnje.
Priprema kolača
Uzmite kalup za svoju tortu. Dno obložite prozirnom folijom. Tamo stavite nasumičnim redoslijedom: biskvit, razlomljen u komadima (ako imate pakiranje, upotrijebite samo dvije torte - ostavite jednu cijelu), raznobojni žele, sve što je moguće kaotičnije za simulaciju prskanja razbijenog stakla. U svaki od ovako ulivenih slojeva ulijte vrhnje kiselog vrhnja. Ako za kuhanje koristite voće, potrebno ih je oprati, oguliti i ukloniti sjeme, a zatim izrezati na komade iste veličine kao i žele.
Pokrijte zadnji sloj preostalom korom i malo pritisnite. Zatim stavite cijelu strukturu u hladnjak. Bolje koristiti gornju policu. Tamo morate držati desert dok se ne stvrdne. Vrlo je povoljno pripravak staviti u hladnjak na cijelu noć, a ujutro ugađati svojim ukućanima ukusnim jelom.
Nakon što se masa skrutne, učinite ovo: obložite obrazac velikom posudom, okrenite je. Zatim uklonite obrazac, uklonite film. Torta od slomljenog stakla je spremna.
