Pita od jabuka ima lijepo ime - charlotte. Ova je slastica svima dobro poznata od djetinjstva, jer je osim iznimnog okusa puna vitamina i hranjivih sastojaka. Interes za recept za šarlotu nikad nije nestao. Osim toga, torta je u mogućnosti ukrasiti i redoviti i svečani stol.
Nužno je
-
- 4 jaja
- 1 žlica. Sahara
- 1 žlica. brašno
- 1 kg jabuka
- sol
Upute
Korak 1
Za tijesto uzmite 4 jaja i dobro umutite mikserom. U procesu bičevanja dodajte čašu granuliranog šećera, čašu brašna, sol. Okus pite u velikoj mjeri ovisi o tome koliko je temeljito tučena smjesa. Kao rezultat, trebao bi izgledati poput kiselog vrhnja.
Korak 2
Operite 1 kg tvrdo kiselih jabuka. Bolje ako je sorta jabuka Antonovka. Uklonite koštice i koru. Izrežite na male komadiće.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje i pospite brašnom. Brašno se može zamijeniti grizom ili krušnim mrvicama. Međutim, ako kalup ima teflonski premaz, možete bez pudera.
4. korak
Stavite jabuke u kalup i ravnomjerno prekrijte tijestom. Stavite u zagrijanu pećnicu na četrdeset minuta. Spremnost šarlote može se provjeriti drvenim štapićem. Zalijepite ga u tijesto. Ako se tijesto ne lijepi, vrijeme je za vađenje kolača.
Korak 5
Okus šarlote postat će pikantan ako tijestu dodate vaniliju ili cimet. Kao eksperiment možete dodati mak ili ribanu čokoladu. Pokušajte, maštajte.
Korak 6
Klasični recept za šarlotu uključuje jabuke, ali umjesto toga možete koristiti i drugo voće. Charlotte dobiva zanimljiv okus nadjevom od krušaka ili marelica. Pokušajte dodati i svježe bobice. Na primjer, maline, ribiz, brusnice, brusnice. Bobice mogu biti pire ili cijele i poslužiti kao ukras za tortu.
7. korak
Svježe jabuke nisu uvijek dostupne. U takvim se slučajevima suho voće može uključiti u recept za šarlotu. Kao što su orasi, suhe marelice, grožđice itd. U ovom slučaju, šarlota neće izgubiti okus, ali će steći puno korisnih stvari.
