Ako ste se umorili od svakodnevne vreve i želite se zaboraviti šalicom kave, čaja ili vruće čokolade, onda jednostavno ne možete bez domaćeg peciva. Ne trebate kuhati složene kolače i trpjeti kreme, postoji lakša opcija. Pripremite šarlotu s kruškama i uživajte u miru i pjevanju ptica izvan prozora.
Nužno je
- - kruške - 4 kom.,
- - jaja na sobnoj temperaturi - 2 kom.,
- - šećer - 80 grama,
- - bijelo pšenično brašno - 80 grama,
- - mljeveni cimet - 1 žličica,
- - prašak za pecivo za tijesto - pola žličice,
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Razbijte jaja u posudu. U jaja dodajte 65 grama šećera (najbolje šećer od trske) i prstohvat soli.
Istucite mikserom jaja sa šećerom i soli dok ne postanu pahuljasto. Jaja bi trebala biti sobne temperature, pa će se šećer brže otapati.
Korak 2
Prosijano brašno pomiješajte s pola žličice praška za pecivo. Suhu smjesu dodajte jajima. Lagano umiješajte brašno, tijesto treba biti prozračno.
Dobiveno tijesto premjestite u posudu za pečenje obloženu listom pergamenta.
3. korak
Ogulite kruške. Oguljene kruške prepolovite i izvadite jezgru.
4. korak
Pomiješajte ostatak šećera s cimetom i umočite kruške u ovu masu s ravne strane.
Kruške premazane šećerom umočite u tijesto, odozgo pospite šećerom i cimetom.
Korak 5
Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva. Stavimo našu šarlotu u pećnicu i pečemo 35 minuta do lijepe rumene boje. Spremnost šarlote provjeravamo drvenim štapom.
Korak 6
Gotovu šarlotu poslužujemo s kruškama uz aromatični čaj ili vruću čokoladu. Uživajte u jelu.
