Jednostavan je recept za palačinke s slatkim čokoladama na točkice jednostavno implementirati. Trebat će vam redoviti proizvodi i ljekarnička štrcaljka. Sastav tijesta može se odabrati po volji, a kakao u prahu dopušteno je zamijeniti "Nesquikom", još je ukusniji. Takve neobične palačinke svidjet će se i djeci i tinejdžerima, prikladnim za liječenje gostiju na Maslenici, običnim radnim danom. Glavna stvar je peći ih u debeloj posudi od lijevanog željeza s jedne strane ispod poklopca, a zatim primijeniti bilo koji obrazac koji želite.
Nužno je
- - 250 ml mlijeka;
- - 125 g prosijanog pšeničnog brašna;
- - 2 žlice šećera (onima koji imaju slatki zub možete udvostručiti količinu);
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 1 sirovo jaje;
- - 1 gomilana žlica kakaa ili Nesquika;
- - 2 žlice biljnog ulja;
- - prstohvat soli;
- - biljno ulje za prženje;
- - tava debelih zidova;
- - medicinska štrcaljka bez igle.
Upute
Korak 1
Pomiješajte jaja i šećer u dubokoj posudi ili loncu, dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo iz vrećice. U tu svrhu bolje je koristiti ne mikser, već običnu ručnu pjenjaču.
Korak 2
Smjesu ulijte mlijeko blago zagrijano u mikrovalnoj, pomiješajte sve sastojke.
3. korak
U lonac ulijte prosijano brašno, mikserom ili pjenjačom umijesite ne pretanko, ali ne i gusto tijesto. Umiješajte par žlica biljnog ulja. Ostavite na stolu 15 minuta.
4. korak
Sada morate odlučiti kakve palačinke želite peći - one uobičajene lagane s čokoladnim "graškom" na površini ili one s bijelim krugovima. Izbor će ovisiti o tome koje tijesto treba napraviti u većem volumenu - smeđe ili bijelo. Ako se odlučite za pečenje neobičnih čokoladnih palačinki, morate dio posude uliti u šalicu i dodati kakao u glavni volumen, pomiješati. Možete to učiniti lakše - napravite istu količinu smeđeg i svijetlog tijesta, iz svake zdjelice izvucite smjesu za crtanje u 2 šprice, malo je zgusnuvši brašnom.
Korak 5
Nježno uvucite bijelo tijesto u volumetrijsku špricu bez igle, uz njegovu pomoć lako će se nacrtati svi uzorci na površini.
Korak 6
Zagrijte tavu s debelim dnom (po mogućnosti lijevano željezo), podmažite je uljem. Čokoladno tijesto ulijte kutlačom u tankom sloju, pričekajte 10 sekundi da se površina lagano osuši. Iz šprice istisnite "grašak" bilo koje veličine, zatvorite posudu poklopcem.
7. korak
Palačinku pecite na laganoj vatri dok ne omekša, premjestite je na tanjur, rasporedite prema gore da se ohladi. Ponavljajte to sa svakom palačinkom dok tijesto ne ponestane. Možete istodobno peći i čokoladu i obične palačinke, smotati ih u cijevi ili trokute i lijepo ih posložiti na tanjur.
Korak 8
Možete poslužiti čaj s džemom, svježim bobicama, vrhnjem ili kondenziranim mlijekom.
