Volite li sočnu piletinu? Ako da, usvojite vrlo zanimljiv način kuhanja. Naime, pečenje u pećnici u staklenci! Ova piletina kuha se u vlastitom soku zajedno s povrćem i nevjerojatno je nježna. Uz to, ispada da je jelo dijetalno i vrlo korisno, jer ne zahtijeva kap ulja. A tehnički ga nigdje nije lakše pripremiti. Trebate samo staviti sve sastojke u staklenku i dodati začine. Ostalo će učiniti pećnica umjesto vas.
Nužno je
- - pileći trup - oko 2 kg;
- - veliki luk - 1 kom;
- - mesnata rajčica - 1 kom.;
- - paprika - 1 kom.;
- - lovorov list - nekoliko komada;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - kurkuma - 1 žličica;
- - staklena staklenka od tri litre;
- - mali komadić folije.
Upute
Korak 1
Isperite trup piletine pod mlazom vode, osušite i nasjeckajte na komade (odvojite krila i noge, odrežite bedra i podijelite dojku na 4 dijela). U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1 žličicu mljevenog crnog papra i soli, a zatim ovom smjesom trljajte svaku piletinu sa svih strana.
Korak 2
Ogulite luk i narežite na debele kolutiće holona. Uklonite sjeme i peteljku sa paprike, a zatim ih nasjeckajte na trake ili kvadrate. Rajčicu narežite na 8-10 komada.
3. korak
Kad su piletina i povrće spremni, uzmite teglu od 3 litre i stavite pileće meso na dno (na primjer, počnite s dojkama). Pospite ga prstohvatom kurkume, položite lovorov list, a na vrhu oblikujte sloj povrća - malo luka, paprike i nekoliko kriški rajčice.
4. korak
Nakon toga, odložite piletinu natrag, posutu prstohvatom kurkume i lovorovog lista. Zatim dodajte još jedan sloj povrća i tako dalje, dok svi sastojci ne nestanu.
Korak 5
Kad se staklenka potpuno napuni, vrat prekrijte komadom folije i učvrstite rubove. Zatim staklenku stavite na lim za pečenje u hladnu pećnicu. Sada ga uključite i postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
Korak 6
Vrijeme kuhanja pileće konzerve ovisi o vrsti pećnice. Ako imate plinsku pećnicu, nakon 1 sata staklenka s gotovim jelom već se može izvaditi. Električne pećnice mogu potrajati malo duže (10-15 minuta).
7. korak
Kad je piletina s povrćem spremna, izvadite je i pažljivo prenesite u posudu, obavezno je zalijte rezultirajućim sokom. Ili odmah rasporedite u obroke i poslužite zajedno s kiselim krastavcima i svježim začinskim biljem.
