Ružičasti losos je jeftina crvena riba koja pripada obitelji Salmon. Ali kako ga možete ukusno skuhati? Jedan od najuspješnijih načina je pečenje u pećnici. Dakle, riba zadržava sve svoje korisne tvari za ljudsko tijelo, a također se pokazuje vrlo sočna i nježna. Osim toga, s takvim jelom ne samo da možete ukusno hraniti obitelj tijekom večere, već i ukrasiti svečani stol.
Nužno je
- - smrznuti file ružičastog lososa - 500 g;
- - luk - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - limun - 0,5 kom.;
- - suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
- - mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
- - sol - 0,5 žličice;
- - posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Smrznuti ružičasti losos odmrznite prirodnim putem. Da biste to učinili, držite ga na sobnoj temperaturi ili ga ostavite preko noći na gornjoj polici hladnjaka. Ako imate file, isperite ga, osušite i narežite na kriške debljine oko 5 cm. Ako je riba cjelovita, prvo je morate očistiti iz utrobe i odrezati glavu, rep, peraje, a zatim podijeliti to na komade.
Korak 2
U maloj zdjeli pomiješajte sol i crni papar i istrljajte njime svaki komadić ribe. Zatim uključite pećnicu i postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
3. korak
Dok se pećnica zagrijava, obilno namažite posudu za pečenje suncokretovim uljem (trebalo bi otići najmanje 3 žlice). Zatim stavite komade ribe i prelijte limunovim sokom.
4. korak
Ogulite luk i ogulite ga, nasjeckajte na tanke polu prstenove i rasporedite na ružičasti losos. Čim su pripremni radovi završeni, pošaljite obrazac s ribom u pećnicu da se peče pola sata.
Korak 5
Za to vrijeme sir naribajte na gruboj ribež. 10 minuta prije isteka vremena izvadite ružičasti losos i pospite ga sirom. Čim dodijeljenih pola sata dođe kraju i sir porumeni, jelo možete ukloniti.
Korak 6
Pečeni ružičasti losos s koricom sira najbolje je poslužiti uz kuhanu rižu ili krumpir, a također bez ikakvog priloga. Istodobno je korisno jesti takvu ribu i vruću i hladnu.
