Ukusno i aromatično pečenje izvrsno je jelo za sve prigode. Pečenje je prikladno i kao jednostavna domaća večera, a gostima će se sigurno svidjeti. A originalno posluživanje jela u loncima postat će vrhunac svečanog stola.
Nužno je
- - 900 g krumpira;
- - 800 g goveđe pulpe (može se zamijeniti svinjetinom, puretinom ili piletinom);
- - 500-600 g gljiva (šuma ili šampinjoni);
- - 2 mrkve;
- - 1-2 velika luka;
- - 1/2 šalice tekuće kreme;
- - 200 g tvrdog sira;
- - 2 žlice kiselog vrhnja;
- - biljno ulje;
- - začini i začini.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, nasjeckajte na pločice ili četvrtine prstenova. Operite, ogulite i nasjeckajte mrkvu. Možete ga i naribati, kako želite.
Korak 2
Dalje, morate pirjati nasjeckano povrće u tavi s biljnim uljem. Gotovo prženje izvadite iz tave i ostavite sa strane.
3. korak
Gljive operite, osušite i narežite na kriške. Pržite ih na ulju koje je ostalo od luka i mrkve.
4. korak
Govedinu narežite na male kockice i također pržite na ulju.
Korak 5
Operite, ogulite i narežite krumpir na krugove ili proizvoljne ploške. Krumpir lagano posolite.
Korak 6
Sir naribajte na gruboj ribež u zaseban tanjur.
7. korak
Stavite pripremljenu hranu u slojevima u lonce. Na samo dno stavite dio pečenja od luka i mrkve. Dalje - kriške krumpira. Pospite krumpir začinima i sirom.
Korak 8
Sljedeći je sloj položiti prženo meso, a zatim gljive. Posolite ove slojeve samo malo.
Korak 9
Napravite umak za miješanje miješajući kiselo vrhnje i vrhnje. Umak možete dodati sol, dodati suhe začine ili češnjak. Pečenim u loncima prelijte umak. Pokrijte svaki lonac poklopcem ili folijom.
Korak 10
Pečeno kuhajte u loncima u pećnici oko sat vremena, na temperaturi od nešto manje od 200 stupnjeva.
