Pivo je treće najpopularnije piće na svijetu, odmah iza vode i čaja. Među alkoholnim pićima, pivo već desetljećima sigurno drži vodeću poziciju. Do danas je službeno registrirano oko 1000 vrsta piva.
Egzotično pivo
Okus piva se u različitim zemljama vrlo razlikuje. Nikada nećete zamijeniti pivo ruske proizvodnje s kineskim ili brazilskim. Ako ste umorni od uobičajene pšenice ili Zhigulevskoe, možete pokušati:
- pivo iz Japana: happoshu (niski slad) ili bilki (mliječno pivo);
- pivo iz Njemačke: kelsh (gorko gornje fermentirano pivo), bock (pivo jačine 6-10%), rauchbier (pivo dimljenog okusa);
- iz Irske: kilkenny (crveni ale), blještav (klasično tamno pivo).
Jedinstvena piva proizvedena u ograničenim količinama mogu vam donijeti vrlo neobično iskustvo. Njihovi su troškovi visoki, ali za promjenu ih možete i isprobati:
- svemirski ječam - svemirsko pivo koje se kuha od ječma uzgajanog u nula gravitaciji;
- Crown Ambassador Reserve (ovo pivo odležava u hrastovim bačvama tijekom cijele godine);
- Tutankhamun Ale (ale koji se kuha prema ponovno stvorenom receptu starih Egipćana);
- "Bismarckovo potapanje" (pivo jačine 41 stupanj).
Kokteli na bazi piva
Okus piva možete diverzificirati miješajući ga s drugim pićima. Najpoznatiji pivski koktel je "ruff", kada se pomiješa 1 dio votke i 2 dijela piva. Međutim, postoji mnogo sofisticiranijih kombinacija.
Black & Tan koktel. Ovaj je koktel izumljen u Irskoj, ali ga posebno vole Amerikanci. Trebat će vam 2 vrste piva: svijetlo (ale ili svijetlo) i tamno (stameno ili porter). Kada pripremate koktel, ne možete bez žličice. Savijte žlicu tako da između ručke i kutlače postoji pravi kut. U visoku čašu piva ulijte svijetlo pivo, a zatim potpuno istu količinu tamnog piva. U tom slučaju tamno pivo treba sipati u žlicu kako bi se spriječilo miješanje pića.
Podmorski koktel. Poslužen u barovima širom svijeta, ovaj je koktel lako napraviti kod kuće. U čašu za pivo ulijte pivo (oko 450 grama) i dodajte 50 grama tekile.
Koktel "Crveni Vetrovnik". Za ovaj koktel potreban je klasični tamni Guinness i šampanjac (po mogućnosti brut ili polusuh). Prvo se pivo ulije u čašu, a zatim, pomoću noža ili žlice, šampanjca u omjeru 1: 1.
Koktel Chelada. Ohladite čašu za pivo, a zatim kružite klin limuna oko rubova. Dok se sok nije osušio, okrenite čašu i umočite je u sol kako biste oblikovali solni rub. Zatim stavite nekoliko kockica leda u čašu, ulijte 30-50 grama soka limete i dodajte svijetlo pivo.
Grickalice od piva
Grickalice mogu potaknuti okus vašeg omiljenog piva. Preusmjeravaju okusne pupoljke na jeziku, omogućujući vam da osjetite okus svakog novog gutljaja kao da je prvi.
Tost. "Borodinsky" ili "Darnitsky bread" moraju se rezati na kockice, uklanjajući kore. Četkom premažite rastopljeni maslac na svaku pločicu. Stavite u vruću suhu tavu i pržite na jakoj vatri. Krutoni će imati pikantniji okus ako se prije namazanja uljem natrljaju češnjakom i malo posole.
Nadimke od sira. Gotovo lisnato tijesto mora se odmrznuti, razvaljati i izrezati na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata stavite komadić sira (bolje je uzeti slani ili začinjeni sir), a zatim tijesto zamotajte u trokut i "zapečatite" prstima. U pećnici ili mikrovalnoj pećnici takvi se listovi peku 15-20 minuta.
Oštra krila. Za 1 kilogram pilećih krilca potrebno vam je 100 grama tabasca i malo crnog papra. Umak rasporedite po krilima i pospite paprom, ostavite da se marinira 20 minuta, a zatim stavite na lim za pečenje i pecite 40 minuta. Umjesto krila, možete uzeti svinjska rebra.
