Tko se ne voli prepustiti alkoholnim pićima? A ako je i domaće, onda je to općenito dvostruki plus takvog pića.
Uobičajeno je smatrati liker ženskim pićem, ispada da nije jako jak, a aroma jagoda daje mu izvrstan okus, njegovoj se boji može beskrajno diviti. Za ovo piće morate pažljivo odabrati jagode (i bilo koje druge), one moraju biti zrele i bez ikakvih oštećenja.
- Zrele jagode - 1 kg;
- Votka - 1 litra;
- Granulirani šećer - 500 grama;
- Limun - 1 komad;
- Voda za piće, pročišćena - 400 ml.
- Bobice temeljito operemo, oslobodimo ih od peteljke.
- Bobice se moraju obrisati ručnikom, prerezati na pola.
- Ulijte bobice u prethodno suhu staklenu posudu.
- Napunite votkom tako da su bobice potpuno prekrivene njome.
- Iscijedite limun u posudu i dodajte našoj smjesi u staklenci.
- Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem kako alkohol ne bi ispario.
- Uklanjamo staklenu posudu na prozorskoj dasci tako da sunčeve zrake padaju na nju, tamo bi trebala provesti 10-ak dana.
- Nakon određenog vremena filtriramo sadržaj staklenke kroz gazu u drugu posudu i pošaljemo je u hladnjak.
- Zatim preostalim bobicama dodajte granulirani šećer, stavite ih i na prozorsku dasku i pričekajte još 2 - 3 dana, povremeno protresući, šećer bi se trebao dobro otopiti.
- Dobivenom sirupu dodajte pročišćenu vodu, čavrljajte i ponovno ocijedite, dobro iscijedivši bobice.
- Smjesu izvadimo iz hladnjaka, pomiješamo je s razrijeđenim sirupom i ostavimo na toplom još 5 dana. Nakon isteka vremena, alkoholna smjesa mora se ponovno provući kroz gazu.
- Liker je spreman.
