Ispada ovaj apetitni žele od čokolade prilično gust, vrlo gust i što je najvažnije - ukusan. Priprema se u mlijeku s dodatkom škroba i vanilina, zbog toga je žele aromatičan i zdrav.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 600 ml mlijeka;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 50 g šećera;
- - 20 g kukuruznog škroba;
- - 3 mahune vanilije;
- - svježa metvica.
Upute
Korak 1
Ulijte 2/3 mlijeka u lonac, dodajte naznačenu količinu šećera. Promiješajte, stavite na srednje jaku vatru.
Korak 2
Mahune vanilije prepolovite po dužini, sastružite sjemenke iz jedne mahune i dodajte ih u lonac zajedno s mahunama.
3. korak
Prokuhajte mlijeko, smanjite vatru, dodajte komade čokolade. Ostavite jednu krišku čokolade za ukrašavanje želea.
4. korak
Pomiješajte 1/3 mlijeka sa škrobom, dodajte kipućem mlijeku, snažno miješajte dok se sve komponente ne otope. Izvadite mahune vanilije, one više nisu potrebne. Malo ohladiti žele.
Korak 5
Gotov žele od čokolade ulijte u čaše. Utrljajte krišku čokolade ili je izlomite na grube mrvice, ukrasite želeom, na vrh stavite svježe listiće mente. Poslužite odmah. Također možete pokušati skuhati žele s bijelom čokoladom prema ovom receptu.
