Ovaj ukusni i zdravi žele ugodit će i odraslima i djeci. Ovaj žele se uvijek može brzo pripremiti ako imate sve potrebne sastojke pri ruci. Ispada vrlo svijetlo.
Nužno je
- - 400 g bundeve;
- - 200 g suhih marelica;
- - 1,6 litre vode;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1 žlica. žlica škroba;
- - vanilin.
Upute
Korak 1
Ogulite buču od sjemenki i kore, narežite na velike komade. Isperite suhe marelice, izrezane na male komadiće.
Korak 2
Zakuhajte 1,5 litre vode u loncu, tamo stavite nasjeckane suhe marelice s bundevom, kuhajte dok obje komponente ne omekšaju. Zatim sadržaj lonca sameljite mikserom. Konzistentnost mase trebala bi nalikovati pireu od krumpira.
3. korak
Otopite škrob u 100 ml hladne vode.
4. korak
Pireu dodajte šećer i vanilin po ukusu, stavite na vatru, pustite da zavrije. Kuhajte 5-7 minuta, a zatim maknite sa štednjaka. U tankom mlazu ulijte škrob neprekidno miješajući svijetli pire. Ponovno se vratite na štednjak, kuhajte žele 5-7 minuta.
Korak 5
Ispostavlja se da je kisel srednje debljine, ako želite, možete prilagoditi gustoću količinom vode po vlastitom nahođenju. Gotove domaće žele od bundeve možete poslužiti uz tople i hladne marelice.
