Kvass je tradicionalno rusko piće koje ne samo da dobro osvježava, već ima i dobar učinak na kardiovaskularni sustav i poboljšava metabolizam. Kvass sadrži korisne vitamine i enzime, pa može biti alternativa čaju i kavi.
Nužno je
1 kilogram raženih krekera, 8 litara vode, 25 grama kvasca, 300 grama šećera, 50 grama grožđica
Upute
Korak 1
Narežite raženi kruh na kriške i osušite u pećnici dok ne porumeni.
Korak 2
Stavite krekere u lonac, prelijte kipućom vodom, pokrijte i pustite da se kuha 3-4 sata.
3. korak
Procijedite infuziju, dodajte kvasac i šećer, pokrijte ubrusom i ostavite da fermentira 5-6 sati.
4. korak
Ponovo procijedite, ulijte u staklenke. U svaku staklenku dodajte nekoliko grožđica.
Korak 5
Zatvorite staklenke plastičnim poklopcima, stavite u hladnjak i ostavite tri dana. Ukusan domaći kvas je spreman!