Kvas s kruhom oduvijek je bio popularno piće. Postoji velika raznolikost recepata za kuhanje. Prije su kvas kvasili seljaci, trgovci i bojari. Kruh od kruha raznolikog je okusa, arome i osvježavajućih svojstava.
Kako napraviti svakodnevni krušni kvas
Potrebni proizvodi za izradu kvasa:
0,5 kg ustajalog crnog kruha;
2,5 litre vode;
100 grama šećera;
30 g sirovog pekarskog kvasca;
sušeno grožđe.
Način izrade krušnog kvasca:
Uzmite kruh i rukama razlomite komade, ulijte u lim za pečenje, stavite u pećnicu na umjerenu vatru i pazite da kruh ne zagori, ali dobivaju se krutoni.
Uzmite lonac prikladne veličine, ulijte potrebnu količinu vode, stavite je na vatru i pustite da zavrije.
Izvadite gotove krekere iz pećnice, ulijte u lonac s kipućom vodom, promiješajte i stavite na stranu na toplo mjesto 4 sata.
Kad se krekeri napune vodom, ocijedite ih kroz fino sito.
U ovu infuziju dodajte šećer, sameljite kvasac, protresite pjenjačom i odložite za kiselo 3 sata. Pripremljeni starter ulijte u staklenke s poklopcima na vijke, u svaku staklenku stavite 2-3 suhe bobice i ostavite otvorenima dok se ne pojave aktivni mjehurići.
A sada staklenke čvrsto zatvorimo poklopcima i stavimo u hladnjak ili hladni podrum.
Sljedeći dan naše će remek-djelo biti spremno.
Takav se kvas može koristiti za utaživanje žeđi, pravljenje okroshke i drugih hladnih juha od povrća. Dobar tek!
Domaći kvas od dvopeka napitak je koji savršeno utažuje žeđ i pogodan je za pripremu vašeg omiljenog ljetnog jela - okroshke. Nakon što ste savladali glavni recept, pokušajte napraviti kvass s raznim nijansama okusa. Na ljetnoj zabavi svojim gostima poslužite izbor domaćih pića - oni će zasigurno cijeniti ponudu
Kvass je tradicionalno rusko piće. Izvrsnog je okusa, izvrsno utaži žeđ. Ovaj je napitak bogat vitaminima B1 i E, poboljšava metabolizam i blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Postupak izrade kvasa prilično je jednostavan, ali dugotrajan
Kvass u Rusiji oduvijek se smatrao tradicionalnim pićem; svaka je domaćica znala kako ga pripremiti. Kvas ste mogli piti cijelo vrijeme: prije i poslije posla kako biste utažili žeđ, prije i poslije jela itd. Postoji jako puno recepata za njegovu pripremu
Kvass je tradicionalno rusko piće koje ne samo da dobro osvježava, već ima i dobar učinak na kardiovaskularni sustav i poboljšava metabolizam. Kvass sadrži korisne vitamine i enzime, pa može biti alternativa čaju i kavi. Nužno je 1 kilogram raženih krekera, 8 litara vode, 25 grama kvasca, 300 grama šećera, 50 grama grožđica
Kvass će vam utažiti žeđ u vrućem danu i dobro će doći za pravljenje ljetne okroshke. Domaći krušni kvas steći će ispravan okus, boju i aromu ako u receptu koristite borodinski kruh. Nužno je - dvopek dvosmeđeg kruha - 300 g
