Kissel se preporučuje uključiti u dječji meni s jedne godine. Ovo je vrlo hranjivo jelo jer sadrži škrob. Stoga je posebno korisno za djecu koja zaostaju u težini. Osim toga, može se pripremiti na bazi bobica, mlijeka i učiniti ne samo hranjivim, već i zdravim.
Nužno je
- Za žele od meda:
- - 2 čaše vode;
- - 3 žlice. med;
- - 3 žlice. škrob;
- - 1 žlica. fruktoza;
- - 3 žlice. sok od limuna.
- Za žele od višanja:
- - 1 čaša trešanja;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 1 žlica. l. škrob;
- - 0,5 litara vode.
- Za čokoladni žele:
- - 1,5 čaše mlijeka;
- - 2 žličice kakao u prahu;
- - 3 žličice Sahara;
- - 1 žlica. škrob.
- Za mliječni žele:
- - 4 čaše mlijeka;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 2 žlice. škrob;
- - vanilin.
- Za žele od jabuka:
- - 500 g jabuka;
- - 2 čaše vode;
- - 3/4 šalice šećera;
- - 1,5 žlice. škrob.
Upute
Korak 1
Med od meda Otopite med u vrućoj vodi. Otopite škrob u malo hladne vode i dodajte otopini meda. Smjesu stavite na vatru, pustite da zavrije, dodajte fruktozu i limunov sok. Ulijte žele u šalice, poslužite ohlađeno.
Korak 2
Trešnjev mliječ Iz višnje uklonite koštice. Stavite vodu na vatru, zakuhajte, dodajte bobice i šećer, smanjite vatru. Otopite škrob u malo hladne vode. Bez prestanka ometanja, ulijte u kipuću smjesu, kuhajte dok se ne zgusne, neprestano miješajući i izbjegavajući stvaranje grudica.
3. korak
Čokoladni žele Otopite kakao u prahu u jednoj žlici hladnog mlijeka, dodajte šećer, temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Otopite škrob u šest žlica mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte, maknite s vatre i ulijte razrijeđeni kakao. Stavite smjesu na vatru, ponovno prokuhajte i ulijte škrob uz neprestano miješanje (držite na vatri najviše jednu minutu).
4. korak
Mliječni mliječ Stavite lonac s tri čaše mlijeka na vatru, dodajte šećer, pustite da zavrije. Otopite škrob u malo prokuhane vode, dodajte otopinu u jednu čašu hladnog mlijeka i uz neprestano miješanje ulijte smjesu u kipuće mlijeko. Dinstajte pet minuta na laganoj vatri. Dodajte vanilin za okus, ulijte u šalice, ohladite, poslužite toplo ili hladno.
Korak 5
Jabučni žele Jabuke operite, narežite na tanke ploške, prelijte vodom i stavite na vatru. Procijedite juhu, obrišite jabuke ili pomiješajte u blenderu, a zatim dodajte juhu od jabuka u juhu. Dodajte šećer, pustite da smjesa zakipi. Otopite škrob u hladnoj vodi i dodajte u juhu uz stalno miješanje. Maknite s vatre nakon jedne do dvije minute.
