Estragon je ukusno osvježavajuće piće. Nije iznenađujuće što se mnogim ljudima toliko sviđa. Iz nekog razloga svi su ga navikli kupovati u trgovinama, zaboravljajući da se estragon lako može pripremiti kod kuće.
Estragon nije samo nevjerojatno ukusan, već i vrlo zdrav napitak. Činjenica je da biljka estragon, koja se inače naziva estragon, djeluje umirujuće, opuštajuće na ljudsko tijelo. To je toliko važno u današnjem stresnom životu. Ako estragon kuhate kod kuće, tada ne morate brinuti o prirodnosti i kvaliteti pića. Dobit ćete čisti proizvod izvrsnog okusa, koji će vam pomoći ne samo utažiti žeđ, već i zaštititi živčani sustav, pronaći miran san, što znači dobro raspoloženje i dobro raspoloženje.
Korisne značajke domaćeg estragona
Vrijedno je napomenuti da domaći estragon nije samo potpuno prirodan, već je u stanju utažiti žeđ bolje od pića iz trgovine. Kupnjom gotovog estragona riskirate da dobijete proizvod zasićen raznim bojama i konzervansima. Uz to, neke sorte ovog pića mogu sadržavati zaslađivače koji mogu negativno utjecati na rad vaših bubrega.
Estragon sadrži ogromnu količinu vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, vitamine A, B, D, karoten i razna esencijalna ulja.
Napominjemo da domaći estragon nema žarko kiselo zelenu boju. Može biti žuto-zelena ili tamnozelena. Sve ovisi samo o količini korištene trave estragona i vremenu infuzije pića. Šteta je što se estragon ne nalazi često na policama trgovina, iako je njegova cijena prilično niska. Prosječni trošak malog poslužavnika željene biljke je oko pedeset rubalja.
Ako se estragon ne prodaje u trgovinama u vašem gradu, nemojte se previše uzrujavati. Činjenica je da se ova biljka može uzgajati u vlastitoj dači ili čak samo na prozorskoj dasci. Lijepo je što za izradu domaćeg estragona nije potrebno toliko trave, dovoljan je samo jedan pladanj, naravno, ako želite postići veći okus i zasićenost boje, tada je poželjno povećati udio estragona. Osim trave, trebat će vam i soda voda. Možete ga kupiti u trgovini, ili ga sami pripremiti pomoću sifona.
Postupak kuhanja domaćeg estragona
Za domaći estragon trebat će vam:
- 1 litra gazirane vode;
- 7 žlica. žlice šećera;
- pregršt estragona;
- limun;
- 2 čaše obične vode
Postupak izrade domaćeg estragona započinje pripremom šećernog sirupa. Da biste to učinili, trebate otopiti sedam žlica šećera u dvije čaše vode i polako miješajući dovesti do vrenja. Sirup bi trebao kuhati oko dvije minute, nakon čega je spreman, možete ga ostaviti da se ohladi i započeti pripremu biljke. Temeljito isperite estragon, a zatim nasjeckajte. Naravno, prikladnije je to učiniti miješalicom, međutim, ako je potrebno, to možete učiniti i običnim nožem. Rezultat je mirisna zelena masa.
Vrijedno je malo požuriti, jer nasjeckani estragon na vrijeme treba dodati u još vrući šećerni sirup. Nakon toga, pokriti posudu poklopcem i ostaviti da se ulije. Što dulje traje postupak infuzije, to će vaše buduće piće biti bogatije. Minimalno vrijeme je približno jedan sat. Nakon toga, budući estragon mora biti filtriran. Za to možete upotrijebiti fino sito ili običnu gazu. Ne žurite, pažljivo istisnite sve sokove iz trave, jer u njoj ima toliko korisnih tvari.
Dobivenoj slatkoj infuziji dodajte gaziranu vodu i limunov sok. To je sve, domaći estragon je spreman. Naravno, puno je ugodnije piti ohlađeno, pa piće na neko vrijeme treba staviti u hladnjak ili mu jednostavno dodajte par kockica leda.
