Recept za konjak izumljen je u 17. stoljeću, a prvi je put proizveden u Francuskoj, u gradu Konjak. U čast ovog grada, piće se počelo tako zvati. Činjenica da dugotrajno starenje konjaka poboljšava okus naučila se sasvim slučajno, tijekom okupacije Francuske od strane engleske flote. Tijekom prijevoza robe primijećeno je da je kao rezultat dugotrajnog čuvanja konjaka u hrastovim bačvama njegov okus postao puno bolji.
Nužno je
-
- Sok od grejpa
- Vinski kvasac
- Posuđe od cakline
- Alkoholna masina
- Drvene bačve
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti sladovinu za izradu konjaka. Da biste to učinili, iscijedite sok iz grožđa, a zatim dodajte vinski kvasac. Zatim se rezultirajuća tekućina mora uliti u caklinsku posudu i ostaviti da fermentira oko mjesec dana.
Korak 2
Kao eksperiment možete napraviti nekoliko verzija vinskog materijala, uz dodatak raznih začina, karamele, šećera ili aromatičnih esencija.
3. korak
Nakon što prođe mjesec dana, a vinski materijal se ulije, mora se dvaput destilirati kroz aparat da bi se dobio alkohol u konjaku.
4. korak
Zatim se rezultirajuća tekućina mora uliti u drvene bačve i hermetički zatvoriti. Da bi domaći konjak iz hrastovog drveta upio sve što je potrebno, sasvim je dovoljno držati ga dvije godine.
