Smoothie je piće na bazi svježih bobica ili voća. Tradicionalno potrebni dodatni sastojci su mlijeko, led ili sok. Razlikujte smoothie od pića i piće koje je najbolje konzumirati žlicom. Recept za voćnu smjesu popularan je na polju zdrave prehrane.
Tko je izumio smoothie
Smoothie se prvi put pojavio u Kaliforniji. Počevši od 1930-ih, piće je počelo brzo stjecati popularnost, prvo u Sjedinjenim Državama, a zatim i širom svijeta. Vjeruje se da su recept za mješavinu voća i njegovo ime izmislili hipiji.
Od 1980-ih, smoothieji su se pojavili u gotovo svim kafićima, restoranima i specijaliziranim trgovinama. Pića su napravljena neposredno prije posluživanja ili su se prodavala u bocama.
Sastav i prednosti smoothieja
Smoothiji se pripremaju samo od prirodnih proizvoda - voća, povrća i bobičastog voća, koji se temeljito pomiješaju s mlijekom, ledom, sirutkom ili prirodnim čajem. Svi sastojci se miješaju pomoću miksera ili miješalice.
Nutricionisti napominju da je jedna čaša smoothieja u stanju opskrbiti ljudsko tijelo dnevnom potrebom za vitaminima i hranjivim sastojcima.
Smoothieji su među dijetnim pićima. Po količini vitamina i hranjivih sastojaka uvelike premašuje čak i svježe cijeđene sokove. Suvremeni recept za njegovu pripremu dopunjen je novim sastojcima - bjelanjkom, šećerom i sladoledom.
Napitak tonizira, okrepljuje, blagotvorno djeluje na tijelo i povećava njegovu otpornost na prehladu. Jedna od prednosti smoothija je jednostavan način pripreme, kao i dostupnost potrebnih proizvoda.
Vrste smoothieja
Smoothie se mogu podijeliti u nekoliko kategorija na temelju korištenih sastojaka. Pića su povrćarska, desertna, osvježavajuća, jaja, mliječna i hranjiva.
Osvježavajući smoothieji rade se s manje voća i bobičastog voća, a drobljeni led je glavni proizvod. Takvo piće treba istovremeno kombinirati kisele i slatke sastojke. Na primjer, jabuka i crni ribiz.
Smoothieji za deserte imaju vrlo gustu konzistenciju. Koristite ovu smjesu žlicom za desert. Uz standardne sastojke, ovom se smoothiju dodaju med, sladoled, orašasti plodovi i šećer.
Specijalizirani smoothie restorani nisu rijetkost na Zapadu. Takve ustanove posebno privlače ljubitelje zdrave hrane i one koji paze na svoju težinu.
Šećer se ne preporučuje za pripremu povrća. Mješano povrće vrlo je popularno kod vegetarijanaca. Zbog svoje bogate konzistencije ovaj smoothie može zamijeniti doručak ili čak ručak.
Mliječni smoothieji su poput koktela. Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju prilikom pripreme takvog pića jest da se sve povrće, voće i bobičasto voće ne kombiniraju s mliječnim proizvodima.
