Ugodan napitak od lubenice pomoći će vam da se rashladite u vrućem ljetnom danu. Može biti alkoholna ili bezalkoholna, celulozna ili homogena. Postoji nekoliko recepata za stvaranje jedinstvenog udarca.
Upute
Korak 1
Da biste stvorili lagani bezalkoholni udarac, potrebna vam je lubenica srednje veličine. Piće možete poslužiti u dekanteru ili u samoj lubenici. Ako planirate koristiti koru kao posudu, trebate pažljivo odrezati vrh i žlicom izvaditi pulpu, debljina preostalih stijenki trebala bi biti najmanje 2 cm. Sočni dio lubenice razmaže se na gaza i dobro iscijeđen, dobivate sok od lubenice, koji treba ohladiti. Za par sati u hladnjaku postat će vrlo ugodno. Prije posluživanja sok od lubenice razrijedi se s mineralnom gaziranom vodom, za 1 litru soka potrebno je 0,5 litre vode. Najbolje poslužiti s kockicama leda. Piće nije slatko, ali vrlo ugodno. Po želji u tekućinu možete dodati nekoliko kriški limuna, ali to nije za svakoga.
Korak 2
Punjač bezalkoholne pulpe izrađen je od lubenice i ananasa. Stavite pulpu lubenice u blender i tucite dok ne postane glatko. Zatim se tamo stave i komadići ananasa, promiješajte dok se ne zgnječi. Bolje je uzimati zrelo voće tako da se lako pretvori u pulpu. Dobivenoj se masi doda šećer po ukusu, bolje je da ne bude preslatko, ali ne i bljutavo. Sve opet istucite i stavite u hladnjak. Prije posluživanja masa se umiješa u mineralnu vodu u omjeru 1 prema 1. Ako dodate kockice leda, napitak će postati još zanimljiviji.
3. korak
Alkoholni punč radi se od raznih vrsta voća. Trebat će vam banane, jabuke, ananas, lubenica, slatki šampanjac i voćni liker. Celuloza lubenice protisne se kroz gazu. Oljušteno voće dodaje se soku, tuče se miješalicom. Zatim se masa pomiješa sa šampanjcem i likerom. Za 1 litru voća bit će potrebno 400 ml šampanjca i 100-150 g likera. Dobivena tekućina mora se ohladiti, optimalno ju je staviti u hladnjak na 3-4 sata. Napitak je najbolje poslužiti u vazi s lubenicom ili dubokim ledom. Da biste začinili svoje piće, kockice leda možete napraviti ne od vode, već od bijelog ili zelenog čaja.
4. korak
Punč od lubenice s vermutom izvrsno je piće za svaku priliku. Bolje uzeti bijeli vermut (1, 5-2 šalice), kao i 2 žlice šećera. Da biste dobili bogat udarac, potrebne su vam 3 čaše soka od lubenice bez pulpe. Sve sastojke sjedinite u blenderu dok ne postanu glatki, a zatim dodajte led i ponovno umutite. Poslužite odmah u čašama dok se led potpuno ne otopi. Ohlađena čaša učinit će piće još ugodnijim, stavite punch posudu u zamrzivač na nekoliko minuta prije posluživanja. Čašu možete ukrasiti laticama mente ili kriškama limuna.
