Sok od naranče jedan je od najpopularnijih sastojaka složenih pića. Svijetli, svježi, svečani i aromatični sok od citrusa uvršten je u recepte najpoznatijih alkoholnih koktela na svijetu.
Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela sok ovog sunčanog citrusa - naranče. Njegov svijetli i svježi okus dobar je sam po sebi i u složenim višekomponentnim pićima. Postoje tisuće recepata za koktele čiji je sok od naranče neizostavan sastojak. Vrijedni su spomena najpoznatiji od njih.
Odvijač
Možda najpoznatiji i najlakši koktel od soka od naranče pripremiti je odvijač, koji se smatra domom Sjedinjenih Država. Tradicionalni recept za piće za posluživanje uključuje 50 mililitara votke, 100 mililitara soka od naranče i leda. Sok i votka miješaju se u visokoj čaši, nakon čega im se dodaje led. Piće se poslužuje uz slamku.
Tequila Sunrise
Ukusan i vrlo učinkovit koktel "Tequila Sunrise" također se priprema pomoću soka od naranče. Štoviše, njegova priprema nije puno složenija od pripreme poznatog "Odvijača". Sve genijalno je jednostavno. Da biste pomiješali piće, trebaju vam 50 mililitara srebrne tekile, 150 mililitara soka od naranče, 200 grama leda, 10 mililitara sirupa nara od grenadine, narančasti krug, visoka čaša za visoku loptu i žlica za koktel. Međutim, takvu žlicu lako možete zamijeniti običnom žličicom.
Prvi korak je napuniti 2/3 ohlađenog stakla kockicama leda. Dalje se u posudu ulije tekila, a zatim u nju treba uliti 150 mililitara hladnog soka od naranče. Posljednje što piću dodaje "Grenadine". Da bi se stvorio zapanjujući učinak izlazećeg sunca, "Grenadine" prvo treba uliti u žlicu, a zatim pažljivo uliti u čašu. Učinak gradijenta stvara se zbog razlike u gustoći komponenata: sirup od nara ima veću gustoću od soka od naranče i tekile, pa stoga tone na dno čaše. Posljednji dodir je ukras narančaste kriške. Za više estetike možete dodati koktel trešnju i, naravno, ne biste trebali zaboraviti zabiti slamku u napitak.
Narančasti flip
Flips su kokteli s razmućenim jajetom koji imaju blagi okus i stoga spadaju u žensku kategoriju. Flip treba piti odmah nakon pripreme. Nekoliko minuta kašnjenja - i umjesto elegantnog koktela, u čašu već prska nešto što izgledom nije previše apetitno.
Da biste pripremili porciju narančastog flip-a, trebat će vam 20 mililitara rakije, 40 mililitara soka od naranče (bolje je uzimati svježe iscijeđen), 20 mililitara šećernog sirupa, 10 mililitara likera Cointreau, 1 žumanjak, 0,5 žličice sitno nasjeckane pistacije, 2-3 kocke leda, čaša šampanjca. Sve sastojke, osim pistacija, istucite mikserom zajedno s ledom i ulijte umućenu smjesu u čašu. Ukrasite površinu napitka nasjeckanim pistacijama.
Postoji mnogo više recepata za alkoholna i bezalkoholna miješana pića koja uključuju sok od naranče. I nije uzalud među barmenima izreka da brusnice i sok od naranče definitivno neće pokvariti koktel.
