Vino ima poseban status i ističe se među ostalim alkoholnim pićima. Ima veo neke plemenitosti. Svaki obični građanin može pogriješiti u kupnji vina, kako se to može izbjeći? Evo nekoliko savjeta za ambiciozne sommeliere.
Jeftino znači da ne djeluje dobro s vinom
"Što skuplje to bolje" vrijedi za vina iz Australije, Južne Amerike i drugih neeuropskih zemalja. Iznos za ovu kategoriju čine razlozi za premije prodavatelja, prijevoz, proizvodnju itd. Premija u slučaju europskih vina može biti isključivo za marku. Malo poznata marka može biti prilično jeftina.
Ne biste trebali kupiti vino s popustom
Svi znaju da supermarketi pokušavaju brzo rasprodati staru robu. Ali vino se ne kvari i mi to znamo. To znači da se potpuno nekvalitetno vino može prodati s popustom, što je teško nazvati stvarnim.
Odaberite suha vina
"Poluslatko" vino pojam je kovan i živi samo na teritoriju bivšeg ZND-a. Takva se vina ne piju nigdje drugdje u svijetu. "Poluslatko" se proizvodi od grožđa niske kvalitete, od otpada, razrijeđenog zaslađivačima i bojama. Jednako dobro možete kupiti, na primjer, piće Grape Day.
Dobra cijena za vino od 700 do 1200 rubalja
Porez na trošarine, pakiranje, prijevoz i ostali detalji koji stvaraju cijene utječu na konačnu cijenu vina. Po ovoj cijeni možete shvatiti da je ovo jeftino i dobro vino. Za manje od 700 rubalja kupit ćete očitu lažnu, razrijeđenu puferu. Vino koje košta više od 1000 rubalja također se može kupiti u restoranu.
Budite oprezni s glasnim imenima
U vinskoj industriji postoji neizgovoreno pravilo - ne stvarati nepotrebne ukrase, navodeći na naljepnici proizvođača, godinu i sortu. Svijetli i dopadljiv naslov, na primjer, "Iskušenja časne sestre" - izum je prodavača i iskusni ljubitelj vina trebao bi uplašiti.
Osjetite bocu
Kvalitetno vino je teška boca širokih ramena, blago sužavajući se prema dnu. Pluta umotana u foliju također govori o kvaliteti vina. Letimični pregled boce reći će vam hoćete li obaviti kupnju.
Pažnja na prometnoj gužvi
U svakom od nas postoji stereotip da dobro vino treba imati klasični plutovski čep. No, to daleko nije slučaj, dobro vino može imati limeni čep. Mnogi proizvođači odbili su proizvoditi u klasičnom stilu, ali kvaliteta vina nije izgubila. Razmislite o tome dok ste u trgovini.
Ne budi sommelier
Ako pokušavate shvatiti koje je godine berba i po čemu se berba 2012. razlikuje od 2010. godine, možete ponovno početi čitati članak. Sorta grožđa igra malu ulogu u kvaliteti vina, ali na etiketi mora biti naznaka. Ako to nije dostupno, onda se vino proizvodi od otpada ili nekvalitetnih sirovina.
Šampanjac nije alternativa
Ako još uvijek niste uspjeli odabrati dobro vino, nema potrebe tražiti dostojnu alternativu među bocama šampanjca. Malo je vjerojatno da ćete pronaći piće usporedivo po cijeni, napravljeno ne od kolača od jabuka, već od grožđa.
Pijte vino dostojanstveno
Vrijednost vina ne krije se samo u kvaliteti, već i u načinu konzumiranja. Predjela moraju biti savršeno usklađena kako bi se otkrio pravi okus vina.
