Kako Staviti Domaće Vino

Sadržaj:

Kako Staviti Domaće Vino
Kako Staviti Domaće Vino

Video: Kako Staviti Domaće Vino

Video: Kako Staviti Domaće Vino
Video: 🍷KAKO SE PRAVI DOMACE VINO🍷 2024, Ožujak
Anonim

Iako su mnogi navikli na kupljena vina od grožđa, postoje i znalci domaćih voćnih alkoholnih pića. Bogata paleta okusa, jednostavnost pripreme i dostupnost sirovina nedvojbene su prednosti takvih vina. Jabuke su jedan od sastojaka kojima svi imaju pristup tijekom cijele godine.

Kako staviti domaće vino
Kako staviti domaće vino

Nužno je

  • - jabuke;
  • - spremnik za fermentaciju;
  • - šećer;
  • - vinski kvasac;
  • - voda;
  • - čaj;
  • - hidrometar;
  • - gaza ili sito;
  • - lijevak;
  • - velika boca.

Upute

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 220C. Stavite jabuke u jedan sloj na lim obložen papirom za pečenje. Ne trebate ih prati i čistiti. Pecite jabuke dok koža ne postane smeđa i nježna. Ostavite da se jabuke ohlade.

Korak 2

Uklonite peteljku, sjemenku i sjemenke s jabuka. Jabuke možete rezati i guliti po želji, jer ćete ih kasnije zajedno s korom morati pretvoriti u pire.

3. korak

Stavite kriške jabuke u mješavinu ili procesor hrane. Pire. Ne trebate postići glatku, jednoličnu konzistenciju, prilično grubi pire. Dobivenu smjesu premjestite u posudu i napunite vodom tako da jedva prekriva jabuke.

4. korak

Dodajte 2 žličice čaja za svaku litru ukupno. Tanini u čaju spriječit će truljenje jabuka prije nego što fermentiraju. Ulijte 1 kilogram šećera na svake tri litre vode pomiješane s masom od jabuka. Ulijte šećer ne odjednom, već postupno, svaki put miješajući.

Korak 5

U malu posudu ulijte malo soka od jabuke i vode i pomiješajte s vinskim kvascem. Smjesu ulijte u posudu za fermentaciju i zatvorite je poklopcem. Ostavite 4-7 dana na oko 22 ° C. Ako imate hidrometar, nekoliko puta provjerite sirovinu. Ako je očitanje oko 990 g, dodajte šećer jer je vaše vino presuho. Ako je više od 1020 g, dodajte oko 1 desertne žlice kvasca, jer se vino pokazalo preslatkim.

Korak 6

Nakon otprilike tjedan dana procijedite sirovine kroz sito ili gazu. Dobivenu tekućinu ulijte u prozirnu bocu, dobro zatvorite i ostavite nekoliko mjeseci dok fermentacija ne završi. Pokazatelj spremnosti vina je odsutnost oblačnosti i oborina.

Preporučeni: