Vino je plemenito piće od grožđa, poznato još iz doba Stare Grčke. Jednako ga štuju ne samo Francuzi, Talijani, već i oni narodi koji nemaju nikakve veze s njegovom proizvodnjom. Tu spadaju Rusi, ali još uvijek ne znaju točno kako piti vino.
Upute
Korak 1
Podignite posebne naočale. Pribor iz kojeg se pije vino igra važnu ulogu u percepciji pića. Za pjenušavo vino prikladne su visoke izdužene čaše, crvena se pije od zaobljenih, bijela - od užih. Uređaj mora biti izrađen od tankog i prozirnog stakla. Kad točite vino, pripazite da zauzima trećinu čaše. Ako je velika (na primjer, šest stotina mililitara čaša za crno vino), ulijte samo četvrtinu pića. Aparati se do kraja pune pjenušavim vinima.
Korak 2
Kombinirajte vino s različitim vrstama jela na temelju klasičnih tandema. Glavno je pravilo ovo: vina bogatih i složenih okusa poslužuju se uz jednostavna jela, dok su jednostavna vina pogodna za finu hranu. Suho crno vino dobro se slaže s peradi, mesom, suho bijelo vino - s ribom. Uz slatke se poslužuju poluslatko i slatko. Vino nikada ne kombinirajte s prženim i začinjenim jelima, začinjenim octom i s puno začina u istoj porciji. Ako trebate jednostavan međuobrok, poslužite tanjur sa sirom uz suho crno vino, riblji tanjur s bijelim vinom i voće sa šampanjcem.
3. korak
Pri posluživanju pripazite na temperaturu vina. Prilikom posluživanja, najhladnije bi trebalo biti bijelo vino (oko deset do dvanaest stupnjeva), hladno crveno na šesnaest do osamnaest. Pjenušava i desert treba dovesti do petnaest, a jaki - do dvadeset.
4. korak
Istežite zadovoljstvo. Vino se nikad ne pije u jednom gutljaju. Oni koji su jednom uhvaćeni postat će poznati kao početnik i daleko od poznavatelja plemenitog pića. Prvo dodirnite gornju usnu vinom, a zatim držite malu količinu na jeziku kako biste otkrili njegov okus. Nije potrebno staviti čašu vina na stol nakon svakog gutljaja, ali napraviti ih nekoliko odjednom amaterski je.
