Većinu ljudi Španjolska povezuje sa suncem, flamenkom i borbama bikova, ali postoji još jedna stvar - poznata španjolska vina. Da biste iz Španjolske donijeli ukusno i visokokvalitetno vino, morate se kretati španjolskom klasifikacijom vina i znati koje su marke najpopularnije i najkvalitetnije.
Upute
Korak 1
Stolna vina ili Vino de Mesa pića su od nekoliko različitih sorti grožđa uzgajanih u nerazvrstanim vinogradima. Kategorija lokalnih vina ili Vino de la tierra sadrži pića na čijim etiketama proizvođač ima pravo naznačiti regiju proizvodnje, godinu berbe i sortu grožđa koje se koristi. Vina Vino Comarsal spadaju u kategoriju deklasiranih vina koja se proizvode u nekim regijama i ne dosežu kategoriju markiranih pića zbog loše berbe ili loših proizvodnih standarda.
Korak 2
Kategorija berba vina ili Denominacion de Origen odnosi se na vina iz vinorodnih krajeva u kojima Vijeće kontrolira procese uzgoja sorti grožđa, proizvodnju pića i njegovu prodaju. Ovo lokalno nadzorno tijelo regulira grožđe čije su sorte u određenoj regiji dopuštene za proizvodnju starinskih vina, kao i načine prerade i razdoblje odležavanja pića. Zahvaljujući aktivnostima Vijeća, španjolska vina zajamčena su bez sumpornog dioksida i drugih kemijskih nečistoća. U najvišu kategoriju spadaju vina Denominacion de Origen Calificada, proizvedena samo u najboljim vinskim regijama.
3. korak
Najpoznatije španjolsko vino je Rioja, koje se proizvodi u istoimenoj regiji Rioja Alta. Regija Rioja Alavesa proizvodi mekša i lakša vina, dok se regija Rioja Baja specijalizirala za popularna stolna vina ne najbolje kvalitete. Znalci preporučuju donošenje vina Alta "gran reserva" iz Španjolske, izvornog i jedinstvenog okusa. Također iz ove sunčane zemlje donose pravi sherry Fino, Amontillado i Manzanilla, koji u današnjem obliku proizvode samo španjolski vinari.
4. korak
Ne manje popularna su vina "Palo Cartado" i "Oloroso" - suha vina s minimalnim udjelom šećera, tamno zlatne boje i okusa oraha. Istodobno, "Oloroso" je aromatičniji od "Oloroso". Također u Španjolskoj kupite "Pedro Jimenez" - visokokvalitetno sherry vino od najzrelijeg sušenog grožđa, koje piću daje vrlo slatkast okus i lijepu tamnu boju. I, naravno, iz Španjolske se ne može vratiti bez poznatog "Moscatela", koji ima karakterističnu sortnu aromu.
