Španjolci su pravi gurmani u izboru hrane i pića, zbog čega u cijeloj zemlji postoje brojni restorani, kafići, restorani, taverne. Njihova je glavna značajka da se jelovnik sastoji od nacionalnih jela koja imaju svoja regionalna obilježja.
Ugostiteljski objekti
Uz tradicionalna mjesta javnog ugostiteljstva, širom zemlje otvoreni su i međunarodni restorani Wok to Wolk, McDonalds, KFS, gdje možete nešto prigristi ili popiti kavu. Natječu se s malim kafićima zvanim 100 montadiotos, koji poslužuju isključivo sendviče. Izrađene su od proizvoda koji se mogu naći samo u regijama zemlje. Zbog toga ovdje vole ići različite kategorije stanovništva - od mladih do starijih osoba, koje privlači prilika za brzi i zadovoljavajući međuobrok.
Vrijedno je istaknuti prisutnost u gradovima Španjolske i prisutnost kineskih restorana koji služe azijsku i europsku kuhinju. Mještani ovdje također dolaze prilično često, jer cjeloviti obrok možete dobiti za samo 9-10 eura. Dok u nacionalnim institucijama po takvoj cijeni možete pronaći poslovni ručak koji se može naručiti od podneva.
Karakteristična značajka kafića i konoba je što rade poput običnog švedskog stola, gdje je broj pristupa jelima i pićima neograničen.
Najstariji restoran u zemlji je Sobrino de Botín, otvoren u Madridu 1720-ih.
Gastronomska kultura
Gotovo svi objekti poslužuju razne vrste traka i tapasa, koji čine osnovu španjolske prehrane. Ova su jela stvorila različitu gastronomsku kulturu i način života. Tijekom obroka stanovnici čavrljaju s prijateljima i piju. Stoga su se posvuda počeli organizirati posebni tapas barovi koji poslužuju sendviče i grickalice.
Juhe na jelovniku se često ne vide, iako u svakom objektu možete vidjeti tradicionalni gazpacho od prvog jela. To je hladna juha od rajčice, krastavca, papra, začina i kruha.
Također, nacionalna kuhinja uključuje paellu (pilaf s dodanom plodovima mora) i jamon (suho svinjsko meso). Jelovnik s plodovima mora također je sastavni dio prehrane, jer Španjolci jedu puno ribe i školjaka.
Najčešća alkoholna pića uključuju bijela (Pendes i Ampordan) i crna (sangria) vina, kao i sherry.
