Šteta je ako se s ljubavlju kuhani džem fermentira. Ali nemojte ga baciti. Lako je napraviti prirodno vino od takvih sirovina i na neko vrijeme opskrbiti sebe i svoju obitelj ovim niskoalkoholnim pićem.
Nužno je
- - 1,5 litre fermentirane marmelade;
- - 1 šalica šećera;
- - 1,5 litre vode;
- - 1 žlica grožđica.
Upute
Korak 1
Da biste napravili vino od fermentiranog džema, treba vam malo proizvoda. Jedan od sastojaka u receptu su grožđice. Vinske bakterije nalaze se na njegovoj površini, pa će pomoći u održavanju procesa fermentacije na odgovarajućoj razini.
Korak 2
Pripremite sve sastojke za izradu vašeg domaćeg vina. Bolje je lagano zagrijati vodu. U to stavite džem, pola čaše šećera, grožđice. Ulijte sve u teglu od 5 litara.
3. korak
Zatvorite ga mekim poklopcem i napravite vodenu brtvu. Da biste to učinili, uzmite sustav za transfuziju krvi, spustite donji kraj njegove cijevi u posudu s vodom i umetnite iglu u poklopac. Višak plinova otići će u vodu.
4. korak
Možete koristiti tradicionalnu metodu. Stavite medicinsku rukavicu na vrat limenke i probodite bilo koji prst iglom.
Korak 5
Premjestite cijelu ovu strukturu na toplo mjesto, pustite da sadržaj fermentira. Kad se rukavica ispuhuje i mjehurići se više ne pojavljuju iz vode, znači da je glavna fermentacija gotova.
Korak 6
Uzmite cjedilo, stavite u njega gazu i filtrirajte mlado vino. Talog bi trebao ostati u staklenci, izliti ga. U napitak dodajte preostalih pola šalice granuliranog šećera i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
