Ryazhenka je nježno i ukusno piće od pečenog mlijeka. Njegove su blagodati ogromne, jer pomaže u poboljšanju probave i zasićuje tijelo kalcijem i fluorom. Ipak, fermentirano pečeno mlijeko nije uvijek dobro apsorbirano, a njegova upotreba ponekad može uzrokovati nadutost.
Što može uzrokovati oticanje želuca nakon fermentiranog pečenog mlijeka
Nelagoda u crijevima nakon jedenja fermentiranog pečenog mlijeka može se pojaviti ako je ovaj mliječni proizvod pokvarjen. Fermentirano pečeno mlijeko sadrži acidofilne bacile i streptokoke, koji pridonose njegovoj fermentaciji. Zbog duljeg ili nepravilnog skladištenja proizvoda, broj takvih korisnih bakterija u njemu se znatno povećava, što postaje ne baš korisno za crijeva.
Fermentirano pečeno mlijeko može napuhati želudac čak i ako ga koristite s neprikladnom hranom, na primjer s crnim kruhom, kupusom, jabukama, šljivama ili drugim svježim voćem. Svi oni uzrokuju fermentaciju u crijevima, što može dovesti do nadutosti i bolova u trbuhu.
Razlog takve reakcije tijela na fermentirano pečeno mlijeko može biti i pojedinačna netolerancija na ovaj proizvod ili laktozu koju sadrži, na što su mnogi ljudi alergični. Laktoza se obično manje apsorbira u odraslih. U ovom slučaju slučaj može završiti akutnim proljevom.
I, konačno, razlog se često krije u poremećaju rada gastrointestinalnog trakta. Dakle, želudac može nateći nakon fermentiranog pečenog mlijeka s pogoršanjem gastritisa, uključujući Helicobacter pylori, čir na želucu, kolecistitis i druge gastrointestinalne bolesti. U tom biste slučaju trebali potražiti pomoć gastroenterologa i slijediti dijetu.
Kako piti fermentirano pečeno mlijeko
Da biste izbjegli neugodne posljedice probave, bolje je koristiti fermentirano pečeno mlijeko samo svježe. Takav će proizvod imati svijetlu kremastu boju, blagu aromu kiselog mlijeka i gustu konzistenciju. Kada kupujete fermentirano pečeno mlijeko, vrijedi obratiti pažnju na prisutnost konzervansa u njemu - ove tvari također mogu negativno utjecati na probavu.
Fermentirano pečeno mlijeko ne smije se prati bilo kojim posuđem ili proizvodima, posebno onima koji uzrokuju fermentaciju ili doprinose stvaranju plinova. Tu spadaju: kiseli krastavci, svježe voće i povrće, kupus u bilo kojem obliku, crni kruh, peciva. Najbolje je fermentirano pečeno mlijeko piti jedan sat nakon obroka i najmanje pola sata prije sljedećeg obroka. Zahvaljujući tome, tijelo ga bolje apsorbira. Ali istodobno, takvo piće ne biste trebali konzumirati na prazan želudac.
Fermentirano pečeno mlijeko također se ne preporučuje piti noću. Najbolje je popiti čašu ovog napitka 2-3 sata prije spavanja - tada će mirno imati vremena za probavu u crijevima i neće uzrokovati neugodnosti tijekom spavanja, a također neće pokvariti ljepotu vaše figure.
