Vino je, više od svih ostalih pića, okruženo aromom tajanstvenosti. Možete barem djelomično razotkriti njezinu tajnu ako naučite pravilno čitati etiketu vina. Napokon, etiketa je putovnica kvalitete vina.
Nakon čitanja etikete možete naučiti puno o vinu.
- Prije svega, potvrđuje autentičnost vina.
- Većina boca ima čep na koji je zalijepljena akcizna marka. Na njemu možete saznati status i područje proizvođača, a također ukazuje na zakonitost distribucije ovog proizvoda.
- Izloženost je vrlo jasno naznačena na naljepnici.
- Sorta grožđa od koje se proizvodi vino nije uvijek naznačena.
- Naziv kategorije vina (stolno, bijelo, itd.).
- Zemlja proizvođača. Ali ovdje treba biti posebno oprezan. Na nekim bocama, umjesto proizvođača, naznačeno je "EU Tafelwein", što se prevodi kao "stolno vino iz zemalja zajedničkog tržišta". Detaljna oznaka proizvođača preduvjet je za vina namijenjena izvozu.
- Okrug. Na etiketi morate obratiti pažnju na sljedeća slova: „A. C "," D. O. C. " Označavaju gdje je vino proizvedeno. Takav natpis smije se stavljati na naljepnice samo onim proizvođačima koji su udovoljili brojnim zahtjevima.
- Punjenje u boce. Tvrtka koja toči vino odgovorna je jednako kao i proizvođač za sadržaj boca, a u slučaju bilo kakvih kršenja (na primjer, pretakanje pogrešnog vina u boce), kažnjava se zakonom.
- Kapacitet. Može se naznačiti u litrama, mililitrima ili centilitrima.
- Tvrđava. Označava se kao postotak (udio alkohola u količini tekućine, vol.%). Najčešća alkoholna jakost je 11% - 13%, ali vina ima i 6%, a neka prirodna slatka vina imaju alkoholnu jakost i do 20%. Što više vina sadrži alkohol, to je njegov okus mekši. Ali, istodobno, vino prejake jačine može izazvati oštre osjećaje okusa.
- Godina izdanja. Godine su zabranjene za stolna vina, ali nisu obavezne za druga. Kvaliteta vina izravno ovisi o godini proizvodnje.
- Zaštitni znak. Obično je napisano samo ime tvrtke i postoji znak ® A na skupljim vinima naznačeno je ime poduzeća i njegovo mjesto.
- Status poduzeća. Definirano riječima: vlasnik, vlasnik usjeva itd.
Oznake vina strogo su regulirane zakonima zemlje. Puštaju se tako da potrošač dobije potrebne informacije o vinu koje se kupuje. Etiketu vina morate pročitati vrlo pažljivo kako biste se zaštitili od kupnje nekvalitetnog proizvoda.
