Sok od naranče odavno je stekao svjetsku ljubav pristaša zdravog načina života. Cijeni se kao jedinstveno skladište vitamina, organskih kiselina i elemenata u tragovima. Ovaj napitak osigurava tijelu potrebne hranjive sastojke, ali istodobno ima malo kalorija - ne čudi što je izuzetno popularan među onima koji mršave. Najkorisnije i najukusnije piće je svježe iscijeđeno, pa se preporuča pripremiti sok od naranče vlastitim rukama.
Sok od naranče u sokovniku
Najlakši način sočenja naranče kod kuće je korištenje sokovnika za citruse. Prije pripreme svježeg voća temeljito isperite i bez uklanjanja kore podijelite ga na polovice duž poprečne crte. Po potrebi uklonite sjeme. Stavite svaki komadić naranče na rotacijski mehanizam električnog uređaja, pulpe okrenutom prema dolje, na vrh kože. Pritiskom na voće istisnite sok. Slijedite opisani primjer ako farma ima jednostavni ručni sokovnik za citruse - ali morat ćete se više potruditi.
Prije pripreme soka od naranče u višenamjenskoj sokovnici, isperite citruse, ogulite kožu izoštrenim nožem i izrežite voće na kriške. Uklonite sjemenke i stavite kriške naranče u aparat. Uključite mehanizam. Ako funkcionalnost sokovnika ima prilagodbu za količinu pulpe, unaprijed se pobrinite za potrebne postavke. Ne zaboravite pripremiti posudu za sakupljanje tekućine.
Ne možete piti sok od naranče zajedno s lijekovima: to može smanjiti njihov ljekoviti učinak, pa čak i nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Citrusni svježi zabranjen je osobama s gastrointestinalnim bolestima, alergičarima i dijabetičarima.
Kako napraviti sok bez sokovnika
Oprane, oguljene i nasjeckane sirovine mogu se pomicati u procesoru hrane (miješalici) dok ne dobijete masu za pire. U pulpu dodajte potrebnu količinu hladne filtrirane vode, zasladite dobivenu masu po svom ukusu i ponovno pomičite dok ne postane tekuća. Nakon što se piće ulije (u roku od tri do pet minuta), može se poslužiti na stolu.
Konačno, u nedostatku posebnih alata, možete pokušati ručno napraviti sok od naranče. Da biste to učinili, voće blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minute, a zatim ga prerežite na pola. Iscijedite sok istiskujući naranču rukama s obje strane. Obično iz jednog zrelog voća možete dobiti 90-100 g svježeg soka. Po želji filtrirajte gotov sok od naranče ili mu dodajte pulpu od voća, sakupljajući je žlicom. Ohladite piće prije pijenja.
Visok sadržaj askorbinske kiseline i saharida u soku od naranče pomaže oporavku od bolesti ili ekstremnog umora, a također podržava slabe krvne žile, vid, bubrege i jetru.
Izvorno piće od naranče
Od svježih naranči možete napraviti prekrasno osvježavajuće piće. Za dva velika ploda trebat će vam 2 žličice limunske kiseline, 0,5 kg granuliranog šećera i negazirana voda u bocama (4 l). Oprane sirovine blanširajte minutu u kipućoj vodi, a zatim potpuno osušite i držite preko noći u zamrzivaču.
Držite smrznuto voće na sobnoj temperaturi 15 minuta, a zatim brzo odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici. Ogulite naranče, nasjeckajte i usitnite (pomaknite u blenderu). Voćnu kašu prelijte hladnom vodom i ostavite napitak pola sata. Nakon toga sok procijedite, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Nakon 2 sata napitak od naranče je spreman.
