Pire od mrkve i jabuke koristan je za hranjenje beba. I starija djeca će to voljeti. Osim toga, smjesa jabuka i mrkve može se koristiti za pečenje pita i drugih slastica. Takav pire pripremite neposredno prije upotrebe ili ga sačuvajte za buduću upotrebu.
Nužno je
-
- Pire od mrkve i jabuke:
- 400 g mrkve;
- 400 g jabuka;
- 200 g šećera.
- Umak od mrkve i jabuka s vrhnjem:
- 300 g jabuka;
- 300 g mrkve;
- 100 g šećera;
- 80 ml vrhnja.
- Pire od jabuka i mrkve sa sokom od naranče:
- 300 g jabuka;
- 300 g mrkve;
- 2 naranče;
- 100 ml tekućeg meda.
Upute
Korak 1
Pripremite povrće i voće. Da biste napravili pire od krumpira, trebaju vam svježi primjerci bez tragova truleži ili plijesni. Operite ih i temeljito očistite. Narežite mrkvu na kriške i ulijte u lonac. Prelijte ga vodom i kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu, gotovo ohladite gotovo korjenasto povrće i prođite kroz procesor hrane. Za homogeniji pire povrće se može protrljati kroz sito.
Korak 2
Ogulite jabuke i sjemenke narezane na kriške. Stavite ih u lonac, podlijte s malo vruće vode i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Gotovo voće istrljajte kroz sito ili istucite mikserom. Stavite oba pirea u lonac, dodajte šećer po ukusu i promiješajte. Uz neprestano miješanje, prokuhajte smjesu i kuhajte 2-3 minute. Pire je spreman za jelo. Savršen je za dječju hranu ili kao poluproizvod za izradu slastica.
3. korak
Da biste smjesu od mrkve i jabuke pripremili za buduću upotrebu, sterilizirajte staklenke i poklopce i osušite ih. Bolje je uzeti male posude, tako da otvoreni pire nema vremena da se pogorša. Staklenke napunite vrućim pire krumpirom i stavite u lonac s vodom. Pustite da zavrije i pasterizirajte pire oko 20 minuta.
4. korak
Možete pripremiti sok od mrkve i jabuka drugačije. Operite i ogulite povrće i voće, naribajte ih, stavite u lonac i napunite s malo vruće vode. Uz miješanje kuhajte smjesu na laganoj vatri dok ne omekša. Pazite da pire ne zagori. Istucite mikserom voćnu i povrtnu masu dok ne postane potpuno homogena, dodajte šećer, ulijte vrhnje i ponovno prokuhajte. Pire temeljito promiješajte, stavite u hladnjak i poslužite.
Korak 5
Pire od mrkve i jabuke sa sokom od naranče također je vrlo ukusan. Ovo će se jelo svidjeti djeci, kao i onima koja slijede voćnu i povrćarsku prehranu. Oguljene jabuke i mrkvu naribajte, stavite u lonac. Sok od naranče. Ulijte ga u smjesu voća i povrća i povremeno miješajući kuhajte dok ne omekša i djelomično ispari. Dodajte med i umutite mikserom.
