Štednjak pod pritiskom pomaže značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Kaša i juha brže će se u njoj kuhati. Kuhinjska jedinica pomoći će vam u pripremi drugih jela s mesom, peradi ili ribom.
Marinirana riba
Probajte marinirani bakalar. Za ovo jelo opskrbite se sljedećim proizvodima:
- 700 g fileta bakalara;
- 2 srednje mrkve;
- 2 mala luka;
- 3 žlice. biljno ulje;
- 1,5 čaše vode;
- 3 žlice. pasta od rajčice;
- sol papar.
Mrkvu grubo naribajte, luk narežite na pola prstena. Ako je vaša lonac pod pritiskom električan, pržite ovo povrće u tavi. Ako ne, onda u samom loncu na pritisak, stavljajući ga na vatru.
Otopiti pastu od rajčice u vodi. Ulijte u povrće. Bakalar narežite na dijelove, stavite marinadu. Poklopiti, kuhati 10 minuta.
Meso
Za sat vremena možete usitniti u loncu pod pritiskom. Za ovo jelo uzmite:
- 500 g svinjskog fila;
- 50 g maslaca;
- 150 g luka;
- 400 g piva;
- sol papar;
- hrpa zelenila.
Meso narežite na tanke ploške. Stavite lonac pod pritiskom na vatru. U to stavite maslac i meso. Neka porumeni. Zatim na to stavite nasjeckani luk, promiješajte. Lagano ga pržite. Ulijte pivo, dodajte začinsko bilje, papar, sol. Zatvorite poklopac instrumenta. Pirjajte meso 40 minuta.
Goveđi medaljoni u loncu pod pritiskom sočni su i brzi. Da biste pripremili ovo jelo, opskrbite se:
- 4 ravna komada mesa;
- 70 g maslaca;
- 1,5 žličice senf;
- 100 g vode;
- pola čaše kiselog vrhnja;
- 250 g svježih gljiva.
Papar, slane komade mesa s obje strane, premažite senfom. Stavite lonac pod pritiskom na vatru, u njemu popržite mesne medaljone na ulju. Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom. Gljive operite, narežite na velike komade. Stavite ih s mesom, prelijte umakom od kiselog vrhnja. Zatvorite poklopac. Pirjati 10 minuta.
Kuhajte juhu u loncu pod pritiskom. Da biste to učinili, isperite 600 g mesa, stavite ga u lonac pod pritiskom, napunite s 2 litre hladne vode. Prokuhajte bez zatvaranja poklopca, uklonite pjenu. Začinite solju, paprom, dodajte cijeli luk i mrkvu, 5 paprika. Zatvorite poklopac, kuhajte 25 minuta.
Ptica
Pripremite piletinu s povrćem uzimajući:
- 1 kg piletine;
- pola korijena celera;
- 2 slatke paprike;
- 1 mrkva;
- 500 g rajčice;
- 2 žlice. umak od soje;
- 1 svežanj različitih zelenila;
- ljuta mljevena crvena paprika - po ukusu.
Piletinu narežite na porcije. Stavite ih u marinadu od soje i papra. Promiješajte i marinirajte 40 minuta.
Ogulite sjemenke paprike, narežite je i rajčicu na kriške, a korijen celera i mrkvu na kockice. Promiješajte povrće.
Stavite piletinu u lonac pod pritiskom, a povrće na vrh. Ulijte čašu vode, zatvorite poklopac, dinstajte 20 minuta.
