Ne tako davno u naš je život ušla moda za voćne salate. Uz njihovu pomoć mršave, koriste ih kao međuobrok, liječe goste na praznicima. Ali ne znaju svi da se ovo jelo svaki put može predstaviti na potpuno nov način. Za to vam ne treba ništa natprirodno, samo svoju voćnu salatu prelijte jednim od dolje navedenih umaka.
Što bi moglo biti korisnije i vrijednije od voćne salate kad sadrži toliko vitamina i korisnih mikroelemenata. Ovo je prava fontana vitamina koju si možete priuštiti u bilo koje doba godine, jer voće uvijek možete pronaći i u trgovinama i na tržnici povrća. Zahvaljujući ogromnoj raznolikosti bobičastog voća i voća, možete barem svaki dan organizirati takve dane zdravih deserta.
Svaki dan možete se razmaziti potpuno novim jelom, koristeći najjednostavniji klasični recept - voće narežite na male komadiće i sve začinite laganim umakom. Zahvaljujući takvom međuobroku tijekom doručka, ručka ili večere, ne samo da ćete zadržati vitku figuru, već i tijelu pružiti velike blagodati, zasititi tijelo svim vitaminima koji nedostaju.
Osim toga, ovo jelo vole i djeca i odrasli, pa može postati čest gost na vašem svečanom stolu.
Od čega se rade voćne salate
Voćne salate pripremaju se od slatkog i ne baš slatkog voća, dodaju se bobičasto voće i umaci. Ponekad je za ovaj desert moguće naići na apsolutno nevjerojatne kombinacije proizvoda. Ono što nije dodano da vam diverzificira mašte o ukusu - kuhani krumpir, jaja, mrkva, pa čak i repa. A za dresing - med, vrhnje, maslinovo ulje, razni začini i svima najdraža majoneza.
Za izradu jednostavne i lagane voćne salate ne trebaju vam nikakve varke. Postoji najčešći i najbrži način.
Trebate pripremiti 1 naranču, 1 jabuku i 1 krušku. Sve temeljito operite. Za one koji vole jesti mekanu hranu, voće se može oguliti. Zatim sve narežemo na kockice (po mogućnosti ne sitno, kako bismo što dulje sačuvali korisna svojstva proizvoda) i stavimo u duboki tanjur.
Za kuhanje neće vam trebati više od 10 minuta, ali zadovoljstvo koje ćete dobiti od upotrebe dat će vam poticaj za energiju i pozitivne emocije za cijeli dan.
Jednostavna, ali vrlo važna pravila
1. Obavezno dobro isperite voće.
2. Ako ste plod uzeli s tamnim, stranim mrljama, tada ih morate sve ukloniti.
3. Kao što znate, jabuke, kruške i banane gotovo trenutno potamne. Da se to ne dogodi, koristite uobičajenu metodu: voće prelijte limunovim sokom čim se nađe u zdjeli salate.
4. Voće pokušajte rezati keramičkim nožem, a ne metalnim nožem kako biste izbjegli štetnu oksidaciju.
5. Pripremite salatu neposredno prije posluživanja i začinite je u posljednjem trenutku. To će sačuvati sav njegov okus, vitamine i atraktivan izgled. Ako svoju slatku voćnu salatu začinite prije vremena, brzo će teći.
Ali ovo nije kraj našeg voćnog jela. Da biste mu dodali neki neobičan dodir ili radikalno promijenili ukus, morate napraviti preljev. Za to možete upotrijebiti sve što imate kod kuće: džem, med ili vrhnje. Desert ukrasite bobičastim voćem, orašastim plodovima, pa čak i prethodno kuhanim suhim voćem. Ako volite kisela jela, voće možete poprskati limunovim sokom.
Na večeru će vam doći prijatelji koji nisu neskloni počastiti se nečim novim. Ponudite im voćnu salatu odjevenu umakom s nekoliko kapi likera, ruma ili konjaka. Gostima će zasigurno trebati dodaci.
Koje vrste benzinskih postaja postoje?
To su tekući umaci i gusti (pastozne kreme).
Umaci
Najčešći preljevi za slatke voćne salate su prirodni jogurt, jogurt s voćnim komadima i slatki jogurt. U ovoj se opciji oslanjate samo na potreban sadržaj kalorija u gotovom jelu. Ali čak i ako strogo slijedite svoju figuru, višak kalorija nakon takve salate neće dugo ostati u vašem tijelu.
Na policama je velik izbor jogurta s raznim dodacima koje nije poželjno koristiti za voćnu salatu. Bolje se odlučite za bijeli jogurt. Ako vam se čini kiselo, dodajte mu šećer. Mnogi jogurt zamjenjuju kiselim vrhnjem, teškim vrhnjem, fermentiranim pečenim mlijekom.
Ako imate slatki zub, začinite salatu kondenziranim mlijekom, tekućim džemom ili medom. A ako više volite sladoled, kombinirajte posao sa užitkom. Voće sa sladoledom je ukusno.
U salatu dodajte malo tekuće čokolade i napravite najpriželjkiji desert za djecu. A ako je ukrasite šarenim konfetama i prozračnom kremom, ova će salata postati kralj večeri.
Možete napraviti voćni umak. Za to se banane i bobičasto voće trljaju do konzistencije pirea. Mogu se začiniti cimetom, vanilijom, đumbirom. Voćni umak dodaje se salati neposredno prije posluživanja.
Kreme
Želite li nešto zanimljivo i neobično? Za preljev salate koristite skutu, vrhnje, kremu od kreme ili čokoladu. Kremu je vrlo jednostavno napraviti. Trebate samo vrhnje, šećer, kakao i čokoladu (na Internetu ima dovoljno recepata za izradu krema, odaberite za svaki ukus). Sve se tuče do guste konzistencije, malo gušće od 20% kiselog vrhnja.
Priprema voćnih krema je ista. No umjesto čokolade i kakaa koristi se voćni sirup ili sok.
Iz svega navedenog možemo zaključiti: voćna salata vrlo je zdravo jelo. Istodobno, uz pomoć raznih varijacija umaka, možete eksperimentirati s njim, stvarajući izvrsna kulinarska remek-djela.
