Voćnu salatu možete ukrasiti na razne načine. Za ukras su pogodni voće, bobičasto voće, čokolada, orašasti plodovi, šlag, metvica. Osim ukrasnih sastojaka, vaše goste može iznenaditi izvorni oblik posluživanja jela.
Porcijske salate
Ako ste unaprijed planirali pripremiti voćnu salatu i rasporediti je u zdjelice ili zdjelice, tada bi ukrasi trebali biti prisutni i na svakoj porciji. U slučaju kada će salata biti položena u staklene posude s nogama ili širokim naočalama, možete ih ukrasiti na sljedeći način. Rubove posuđa prvo treba umočiti u limunov sok, a zatim posudu spustiti na posudu s granuliranim šećerom, okrenuti je i pustiti da se osuši.
Salatu možete posipati i čokoladom, kakaom, zdrobljenim bademima ili ukrasiti šlagom. Na rub čaše možete staviti krišku limuna, naranče ili grejpa ako u salati ima agruma. Plod fizalisa ili grančica metvice izgledat će korisno kao ukras u porcijama.
Ukrašavanje velikog jela
Najjednostavniji ukras salate može biti isto voće koje je uključeno u salatu. Kivi, jagode ili drugo voće i bobičasto voće koje pod utjecajem zraka ne mijenjaju boju mogu se rasporediti u tanke kriške po cijelom području salate.
Dekoracija možda uopće neće biti potrebna ako salatu izrežete na velike kocke veličine jednolike veličine i sastojke rasporedite u slučajni oblik kocke. Rubovi posuđa mogu biti ukrašeni tankim linijama džema, mente, kakao praha. Preljev za takvu salatu bilo bi prikladno poslužiti odvojeno.
Ruža od jabuka izgledat će lijepo i obimno na voćnoj salati. Za njihovu pripremu trebat će vam šećerni sirup koji se kuha od vode i šećera u omjeru 1: 1. Nakon otapanja šećera vatru mora svesti na najmanju moguću mjeru. U to vrijeme trebate izrezati jabuke na vrlo tanke kriške bez skidanja kore. Jabuke se umoče u sirup u dijelovima 4-5 minuta (dok ne postanu lagano prozirne) i slože na tanjur tako da višak tekućine bude staklo. Kad se jabuke ohlade, moraju se uviti, počevši od sredine, dodajući uz svaki krug "laticu".
Voćna salata može se poslužiti na originalan način u neobičnom jelu. Ako je ananas jedna od sastavnica salate, tada možete veliki ananas prepoloviti, ukloniti jezgru i tako dobiveno jelo napuniti salatom. To možete učiniti i s lubenicom, dinjom, kokosom itd.
Uz malo prakse možete naučiti kako izraditi nakit za rezbarenje. Uz pomoć tankog malog noža uzorci se oblikuju na kori ploda ili se sami plodovi figurativno režu i postaju umjetnička djela. Jedan od najjednostavnijih ukrasa u ovom stilu je cvijeće jabuke. Da biste to učinili, odrežite vrh grančicom velike jabuke. Stavivši obradak na stol, potrebno je izrezati 6-8 utora u obliku kapljice na kori na jednakoj udaljenosti jedni od drugih i grana, čineći rezove pod kutom. Zatim, odstupajući od ruba svake "kapljice", trebate oblikovati latice duž konture, odsijecajući višak. Kako jabuka ne bi potamnila, treba je posuti limunom.
