Sama po sebi, tjestenina nema izražen okus. Koristeći razne okuse, od tjestenine možete napraviti mnoga prva, druga i slatka jela koja se međusobno potpuno razlikuju.
Tjestenina od šparoga
Trebamo: 300 gr. tjestenina, 300 gr. grah šparoga, 50 gr. maslac, 100 gr. tvrdi sir, sol. Uzmemo dvije posude, u njih ulijemo vodu, prokuhamo i posolimo. Zatim u jednoj posudi kuhajte tjesteninu dok ne omekša, a u drugoj skuhajte grah šparoge. Iz gotovih šparoga ocijedite vodu, a mahune narežite na kockice. Uzmite tavu, na njoj zagrijte maslac i lagano popržite nasjeckani grah. Sad tjesteninu ocijedimo kroz cjedilo, a zatim je izlijemo u tavu na šparogama, dobro promiješamo, odozgo posipamo ribanim sirom i poslužimo.
Juha od tjestenine sa sirom i vrhnjem
Treba nam: 200 gr. male ljuske (tjestenina), 1,5 mesna juha nije masna, 50 gr. maslac, 3 pileća jaja, 150 gr. kiselo vrhnje, 100 gr. sir, kopar, peršin, sol. Za takvu juhu uzimamo male školjke, kuhamo ih u slanoj vodi. Sitno nasjeckajte bilje i natrljajte sir. Zatim kuhane ljuske lagano pržite u tavi na zagrijanom maslacu. Sad ih stavimo u kipuću juhu i kuhamo 5 minuta. Vozite jaja u kiselo vrhnje, dobro promiješajte, ulijte u kipuću juhu, također dobro promiješajte. Odmah nakon toga ulijte u tanjure, pospite začinskim biljem i poslužite. Naribani sir poslužuje se u zasebnom tanjuru s juhom.
