Grah u umaku od rajčice izvrsno se slaže s raznim vrstama mesa. Kao rezultat dinstanja dobiva se ukusno, zadovoljavajuće drugo jelo, a istodobno je vrlo zdravo. Grah u svom sastavu sadrži gotovo sve tvari potrebne za ljudsko tijelo.
Nužno je
- - 300 g mesa (svinjetina);
- - 200 ml graha;
- - 2-3 žlice. l. pasta od rajčice (rajčica);
- - luk;
- - mrkva;
- - 1 češanj češnjaka;
- - sol (po ukusu);
- - papar (po ukusu);
- - škrob.
Upute
Korak 1
Grah s mesnim varivom jelo je kojem treba vremena da se skuha. Namočite grah u hladnoj vodi nekoliko sati. Grah je najbolje namočiti ujutro kako biste imali vremena pripremiti jelo za večeru. Nakon što se grah namoči u vodi, prelijte ga kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuha. Stavite grah kuhati u istu vodu u kojoj ste ga namočili. Vrijeme kuhanja traje oko 1,5 sata, ovisno o vrsti graha.
Korak 2
U međuvremenu pripremite meso. U ovom jelu najbolje je koristiti svinjetinu. Izrežite meso, uklonite sve filmove i podijelite na odreske, a zatim dinstajte u tavi na laganoj vatri.
3. korak
Ogulite i narežite luk na kolutiće, mrkvu sitno naribajte. Zagrijte malu količinu biljnog ulja, dodajte mu pripremljeni luk, komade mesa i mrkvu. Jelo začinite solju i paprom prema vašem ukusu. Izgnječite češnjak prešom za češnjak i dodajte proizvodu. Pirjajte meso u tavi ispod poklopca dok vlastita vlaga ne ispari.
4. korak
Za jelo trebate 2-3 žlice. l. paradajz pasta, koja se mora razrijediti vodom u čaši. Također možete zamijeniti umak od rajčice za uobičajenu rajčicu koja se mora oguliti i zdrobiti dok ne postane glatka. Korištenje rajčice učinit će jelo ukusnijim, boljim i puno zdravijim. U varivo dodajte pastu od rajčice i posolite, popaprite i ponovno pirjajte 10 minuta.
Korak 5
U šalici otopite žlicu škroba u vodi i ulijte u varivo od graha i mesa. Škrob se koristi za zgušnjavanje umaka. Stalno miješajući, dinstajte jelo dok ne omekša. Zatim variva i meso stavite na tanjur i poslužite.
Korak 6
Tako se grah u umaku od rajčice može dinstati s mesom, a također se poslužuje odvojeno kao prilog bilo kojem mesnom jelu. Istodobno, okus graha bit će dobar i vruć i hladan. Ovo je proizvod koji sadrži vitamine, ugljikohidrate i proteine, a umak od rajčice može značajno poboljšati okus graha.
