Obiteljska večera trebala bi biti ukusna, izdašna i zdrava. Meso s grahom upravo je ono jelo koje se može poslužiti na večernjem stolu. Minimalni napor, jednostavni proizvodi i dodaci za vaše najmilije prasadi.
Nužno je
- - 600 grama govedine ili svinjetine,
- - 250 grama graha
- - 150 grama luka,
- - 200 grama mrkve,
- - 2 čaše soka od rajčice,
- - 1 čaša vode
- - 2 žlice. žlice suncokretovog ulja,
- - 1 češanj češnjaka,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 2 lista lovora,
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pokrijte grah vodom i pustite da odstoji preko noći.
Korak 2
Isperite meso, osušite, izrežite na male komadiće.
3. korak
Luk narežite na male kockice. Mrkvu naribajte krupno (po želji mrkvu možete narezati na tanke ploške).
4. korak
Zagrijte suncokretovo ulje u tavi (lonac ili lijevano željezo), pržite komade mesa dok ne porumene.
Korak 5
Dodajte kockice luka, naribanu mrkvu i nastavite kuhati još pet minuta uz povremeno miješanje.
Korak 6
Stavite grah u tavu, podlijte vodom i promiješajte. Zatvorite poklopac i kuhajte 45 minuta. Zatim u tavu dodajte dvije čaše soka od rajčice (možete razrijediti pastu od rajčice), promiješajte, začinite solju i mljevenim crnim paprom, po želji možete dodati svoje omiljene začine. Kuhajte jelo još 50 minuta.
7. korak
Dodajte nasjeckani režanj češnjaka, promiješajte, položite u lovor. Dinstajte još 15 minuta na laganoj vatri. Meso i grah poslužite u porcijskim zdjelicama. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem.
