Popularnost mikrovalne pećnice temelji se na brzini kuhanja i očuvanju više hranjivih sastojaka u jelima nego kod uobičajene toplinske obrade. Ali samo ako pravilno odaberete jela.
Postoje tri vrste mikrovalnog posuđa: keramika, staklo, posebna plastika. Posuđe od metala strogo je zabranjeno. Preporučljivo je ne koristiti ploče i tave s uzorcima, jer neke boje sadrže metalne čestice i mogu oštetiti magnetron.
Stakleno posuđe
Mala tava koja se širi prema vrhu i izrađena je od stakla otpornog na toplinu, neophodnog predmeta za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. U njemu lako možete pripremiti prvi i drugi tečaj. Mnoge domaćice koriste ove posude čak i za pečenje.
Jedino je upozorenje da je bolje odabrati okruglu tavu. U ovalnim i kvadratnim spremnicima distribucija mikrovalnih pećnica je neravnomjerna.
Obične naočale s debelim staklenim stijenkama također su korisne u modernim kuhinjama. Pomoću njih možete ispeći omlet, napraviti male muffine i zagrijati sok. Tankoslojne čaše za mikrovalne pećnice nisu prikladne, puknut će zagrijavanjem. Također, ne možete koristiti kristal koji sadrži olovo i druge metale.
Keramičko posuđe
Keramičko posuđe za mikrovalnu pećnicu je idealno. Sve ploče i lonci koji se koriste u kuhanju ne smiju imati usitnjenja ili pukotine jer posuđe može puknuti tijekom postupka zagrijavanja. Stoga je poželjno kupiti posude i posuđe prekriveno glazurom za mikrovalnu pećnicu. Na glazuri će odmah biti vidljiva oštećenja.
Ne preporučuje se kupnja porculanskog posuđa s lokalnog tržišta. U pravilu se sve uvozi iz Kine, gdje se keramici i boji gotovo uvijek dodaje metal. Usput, možete provjeriti je li pribor za mikrovalnu pećnicu prikladan ili ne.
Staklena posuda od 200 ml napunjena vodom stavi se u pećnicu i pokrije nepropusnim poklopcem. Ispitni predmet, poput ploče, stavlja se pored staklenke. Uključite maksimalno grijanje 1-2 minute. Ako tanjur ostane hladan, može se koristiti za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ako se zagrije, ovo jelo nije prikladno za mikrovalnu pećnicu.
Plastično posuđe
Posude od poliamida ili polipropilena, posebno izrađene za mikrovalne pećnice, mogu podnijeti zagrijavanje do + 140 ° C. Međutim, trebate biti oprezni kada kuhate u takvom jelu. Zagrijani, šećer i mast mogu se zagrijati iznad normale i deformirati posuđe. U plastičnoj posudi možete kuhati povrće, ispeći kolač. Za pečenje piletine ili jabuka sa šećerom najbolje je koristiti staklenu posudu otpornu na pećnicu.
Znajući kako odabrati posuđe za mikrovalnu, domaćica će osigurati normalan rad mikrovalne pećnice i uštedjeti financijska sredstva.
