Svježe pečene kiflice mogu se koristiti kao spremnici za razne salate, što će im dati svečani, neobičan izgled. Dugo se pripremaju, ali rezultat se isplati.
Nužno je
- - mlijeko - 0,5 šalice;
- - biljno ulje - 3 žlice;
- - voda - 0,5 šalice;
- - sol - 1,5 žličice;
- - pileće jaje - 2 kom;
- - aktivni suhi kvasac - 2, 25 žličice;
- - granulirani šećer - 0,25 šalice;
- - sezam;
- - mak;
- - pšenično brašno - 3,5 šalice.
Upute
Korak 1
Pomiješajte vodu s mlijekom i pustite da zavrije. Pustite da se ohladi 15-20 minuta. Zatim dobivenoj smjesi dodajte šećer, sol, ulje i temeljito promiješajte. Tu razbijte jedno jaje, dodajte dvije šalice brašna i dodajte kvasac. Ponovno promiješajte i pustite da se kuha 10 minuta. Ispast će to svojevrsni test. Podmažite ga biljnim uljem i ostavite sat vremena.
Korak 2
Dok se tijesto ulijeva, potrebno je napraviti čunjeve. Za to će vam trebati gusti papir. U ove svrhe najbolje odgovaraju naslovnice sjajnih časopisa. Kad su čunjevi spremni, zamotajte ih u foliju.
3. korak
Izvadite i podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova. Tada se svaki dio mora smotati u kobasicu dugu jedan i pol metar. Tijesto zarolajte oko češera. Morate započeti s oštrim vrhom.
4. korak
U čašu dodajte 1 žlicu mlijeka i jaje i tucite smjesu. Namažite šišarke njome, a odozgo pospite sjemenkama sezama i maka. Ostavite tijesto da odmara 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Stavite tijesto na lim za pečenje i pecite 20-23 minute na 175 stupnjeva. Glavni kriterij da je jelo gotovo je zlatna kora. Uklonite slamke, pustite da se ohlade, a zatim nadjenite salatom ili bilo kojim nadjevom.
