Ponekad se želi odreći proizvoda od brašna u korist zdrave i korisne hrane. No, koliko god se trudili, nije tako lako riješiti se navike jesti kiflice i kolačiće. Stoga, prilikom pečenja možete pribjeći štedljivoj mogućnosti odbijanja škrobne hrane, zamjenjujući obično brašno od pšenice brašnom od sjemenki amaranta.
Amaranth je po ljekovitim svojstvima poznat još od drevne Rusije, iako je Južna Amerika njegova domovina.
Koristi se za izradu brašna, za pečenje, kao dodatak jelima i kao dodatni izvor vitamina kod pijenja pića.
Prilikom stvaranja brašna, sjeme amaranta se samelje cijelo, što vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva ove biljke. Zahvaljujući tome, amarantino brašno sadrži čitav kompleks hranjivih sastojaka koji su izvorno bili u sjemenkama, što tijelu donosi velike koristi.
Amarantino brašno savršeno je za dijetalnu hranu i vegetarijansku kuhinju. Uz sve navedeno, izvrstan je lijek za prevenciju mnogih bolesti.
Za što treba koristiti brašno od amaranta
1. Brašno sadrži lako probavljive proteine, koji su toliko važni za ljude. Hrana od brašna može tijelu pružiti dnevnu potrebu za proteinima.
2. Lizin je sastavni sastojak amaranta, koji je odgovoran za poboljšanje imuniteta. Kolagen se proizvodi uz pomoć lizina koji je odgovoran za mladenački i zdrav izgled kože.
3. Kalcij, koji u brašnu sadrži dvostruko više od kravljeg mlijeka, lako se apsorbira, također zahvaljujući lizinu.
4. Složena vlakna koja se ne probavljaju u tijelu. Oni. brašno od amaranta mogu sigurno uzimati oni koji se pridržavaju dijeta. Pomoću nje možete ne samo izgubiti suvišne kilograme, već i očistiti crijeva od toksina i toksina. Također, složena vlakna pomažu u normalizaciji stolice.
5. Vitamin B blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i rad mozga.
6. Vitamin D sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva, zbog čega se na dječji jelovnik mora dodati amarantino brašno.
7. Triptofan - neophodan za proizvodnju serotonina i inzulina. Stoga je ovo brašno pogodno za sve koji pate od dijabetesa.
Najvažnija i najvažnija stvar za ljude koji ne podnose gluten je da amarantino brašno ne sadrži gluten.
Amarantino brašno s pravom se može smatrati čarobnim, ljekovitim proizvodom. Svakodnevno jedenje pomoći će pospremiti cijelo tijelo i ojačati imunološki sustav.
