Pomoću slastičarske vrećice tortu ili peciva možete ukrasiti kremom, položiti mekano tijesto ili tučene proteinske proizvode, ukrasiti kolače ili slatkiše. Ako vaše kućanstvo nema takav dodatak, napravite sami slastičarsku vrećicu od dostupnih materijala: papira, plastičnih vrećica i guste tkanine.
Mnogo je prednosti domaće slastičarske vrećice. Takvi su proizvodi vrlo prikladni kada trebate nanijeti uzorke i dizajne kremama različitih boja. Umjesto da perete uobičajene platnene vrećice, koristite jeftine vrećice za jednokratnu upotrebu izrađene od plastike ili papira. Nakon završetka posla, rabljeni pribor možete baciti.
Torbu za pecivo najlakše je i najbrže promijeniti u plastičnu vrećicu. Uz njegovu pomoć možete nanijeti bilo koju kremu, džem, tijesto na površinu pita i kolača, kao i izraditi obrube i natpise glazurom od čokolade ili šećera. Ako trebate prikazati jednostavne pruge ili dijapozitive, možete to učiniti bez kovrčavih dodataka. Podignite malu vrećicu tanke plastike, stavite kremu u nju, a zatim pažljivo odrežite jedan od uglova. Što je rupa manja, traka kreme će biti tanja.
Plastične vrećice s patentnim zatvaračem vrlo su prikladne kako biste izbjegli zaprljanje ruku.
Iscijedite kremu držeći vrećicu blizu površine proizvoda. Kružnim pokretima ili cik-cak pokretima rukom možete crtati monograme, spirale i druge oblike. Ako bi trebao primijeniti složeni uzorak, bolje je unaprijed obrisati njegove konture čačkalicom.
Alternativa plastici su kolutovi papirnatog papira. Ekološki su prihvatljiviji, ali brzo se mogu smočiti od tekuće kreme. Takvi se fileti mogu koristiti za ukrašavanje slastičarskih proizvoda gustim pekmezom, bjelančevinama ili kremom od maslaca. Smotajte papir za pergament u čvrsti konus, napunite kremom i odrežite vrh. Umjesto jedne velike kile, napravite nekoliko malih i napunite ih neposredno prije ukrašavanja torte ili pite.
Za označavanje čokoladom ili vrhnjem možete bez vrećice. Koristite veliku plastičnu štrcaljku bez igle, crteži će biti jasni i uredni.
Za zanimljivije ukrase u obliku zvijezda, listova ili volančića koristite kovrčave mlaznice. Moraju biti izrađeni od gustog materijala koji se ne upija. Bijeli foto papir će poslužiti. Izrežite ga na uske trake, smotajte u mali prsten i učvrstite nitima. Izrežite rub mlaznice oštrim škarama, dajući mu željeni oblik. Da biste prikazali lišće, potrebna vam je mlaznica s klinastim vrhom, šiške u obliku volančića mogu se napraviti kosom mlaznicom. Za sadnju zvijezda i cvijeća potrebna vam je mlaznica sa zubima. Umetnite prazno u izrezani rub papirnate kupe i počnite ukrašavati slastičarnicu.
Ako vam se papirni proizvodi čine neugodnima, sašite vreću za cjevovode od guste tkanine. Ovaj se pribor može prati, štoviše, prikladan je za rad s bilo kojim vrstama krema, tijesta, voćnih pirea. Za šivanje odaberite tešku sintetičku tkaninu ili tikovinu. Izrežite krnji konus i obradite šavove pomoću najfinijih šavova. Šavovi moraju biti s vanjske strane, inače će krema pasti u njih.
Koristite praznu plastičnu bocu kako biste napravili ugodan nastavak. Odrežite mu vrat i umetnite ga u otvor vrećice. Odvijte čep i oštrim klerikalnim nožem izrežite zvjezdicu ili drugi oblik u sredini. Uvrnite čep na svoje mjesto. Sada vrećicu možete napuniti kremom i početi ukrašavati kolače i kolače. Nakon svake uporabe vrećicu i dodatke temeljito operite vrućom vodom i deterdžentom za suđe, a zatim osušite i spremite.
