Kolovoz je vrijeme za nakupljanje snage. Kako podržati tijelo, opskrbiti se hranjivim tvarima i spriječiti dehidraciju po vrućem vremenu? Jedite puno povrća, voća i bobičastog voća i ne propustite priliku pripremiti se za zimu.
Ako će srpanj i početak kolovoza biti vruće, od 3. do 16. kolovoza, podržite tijelo - provedite postupke čišćenja.
Pijte vodu s medom svako jutro: prije spavanja razrijedite dvije trećine žličice meda u 150 ml čiste vode. Piti ujutro natašte. Poslijepodne pripremite i popijte infuziju lanenih sjemenki ili mlijeka s ricinusovim uljem (dodajte jednu žličicu ricinusovog ulja u 100 ml toplog mlijeka, dobro promućkajte i pijte prije spavanja).
Dolje pečenje
Obilje povrća i voća u kolovozu omogućit će nam da se lako riješimo suvišnih kilograma. Variva od povrća i sote idealni su ljetni obroci. Možete značajno nagomilati ako na pola mjeseca iz prehrane izuzmete pekarske proizvode, tjesteninu i žitarice.
Sir od salamure dobar je dodatak salatama od povrća i varivima. Ne zaboravite da se rajčica mora oguliti s kore prije toplinske obrade, jer se zagrijavanjem u njoj stvaraju netopivi spojevi koji začepljuju žučne kanale.
Opskrbite se hranjivim sastojcima
Pektin je još jedna korisna tvar, osim vitamina, koju sadrže bobice i voće. Jednom u gastrointestinalnom traktu, pektin obavija zidove želuca. To sprječava ulazak toksina u krvotok, što zauzvrat smanjuje rizik od čira na želucu i štiti zidove gastrointestinalnog trakta od negativnih utjecaja.
Jabuke, šljive, ribizli, kruške, ogrozd najbolji su izvori pektina. Stoga, kako bi obitelj cijelu zimu bila opskrbljena pektinom, svakako kuhajte džem. Ova nepravedno zaboravljena delicija uvijek se dobro slaže s čajem i kao nadjev za pite. Ako džem kuhate dulje i istovremeno smanjite količinu šećera (do 600 g po kilogramu pirea), dobit ćete gusti proizvod koji se može izrezati na komade. Korisne tvari dobro se čuvaju i u smrznutom voću i bobicama.
I kako se bobičasto voće (na primjer, maline, dud) ne bi pretvorile u kašu kada se smrznu, treba ih malo posuti šećerom. Uživajte u keksima i šarlotama s jabukama, kruškama, šljivama. Od ovog sezonskog voća dobit ćete mnogo više koristi od kolača kupljenih u trgovini.
Grožđe će podržati srce
Sezona grožđa započinje nakon 15. kolovoza. Grožđe se razlikuje ne samo izvanrednim okusom, već i blagotvornim svojstvima. Srce i jetra dobit će dobru potporu od supstanci sadržanih u grožđu.
Iako svaka sorta ima svoje osobine, svako grožđe je zdravo. Čak i ako se ne žalite na svoja crijeva, ne mogu se jesti sve sorte grožđa s kožom, već samo grožđe uzgajano na jugu.
Kada je riječ o bolestima kardiovaskularnog sustava, tamne sorte su korisne jer sadrže antocijaninske pigmente koji su katalizator antioksidativnih svojstava grožđa. Međutim, što je bobica tamnija, to je veće opterećenje pupova. Stoga je važno pridržavati se zlatne sredine, odnosno izmjenjivati različite sorte.
Biljni čaj utažit će vam žeđ
Za vrućeg vremena otudimo od žeđi. I to je u redu, jer je tijelu potrebna dodatna vlaga. Ljeti se povećava količina tekućine koju pijete dnevno. Da se srce i bubrezi ne bi preopteretili, treba popiti brzinu od dvije litre u malim dozama.
Svjetlozeleni čaj s kamilicom, matičnjakom i mentom dobar je način za utaživanje žeđi. Samo kuhajte tako da se trpkost ne osjeti. A ako piću želite dodati izvrsnu aromu, nadopunite ga laticama čajne ruže. Za ublažavanje stresa u kritičnim danima koristite arniku, matičnicu, lavandu. Eliminirajte gospinu travu, jer ona povećava osjetljivost kože na ultraljubičasto svjetlo.
