Lan je biljka koja je bila poznata po svojim korisnim svojstvima još u Drevnoj Rusiji. Brašno se dobiva mljevenjem sjemena lana. Takvo brašno sadrži vlakna, magnezij, kalij, vitamine B1, B2, B6, biljne bjelančevine i mnoge druge tvari potrebne tijelu. Da biste od lanenog brašna izvukli maksimum, dodajte ga u svoju svakodnevnu prehranu. Najbolji način je kuhati jela od lanenog brašna. Napravite zdrave palačinke od lanenog sjemena za ukusan doručak. A onima koji su pristaša zdrave prehrane zasigurno će se svidjeti nježne palačinke.
Nužno je
- - 1 čaša pšeničnog brašna
- - 1,5 čaše kefira
- - 0,5 šalice lanenog brašna
- - 0,5 žličice sode bikarbone
- - 1 žlica jabučnog octa
- - 1 žlica rafiniranog maslinovog ulja
- -1 žlica rafiniranog suncokretovog ulja
- - sol po ukusu
- - 1 jaje
Upute
Korak 1
Ulijte kefir u duboku šalicu, dodajte jaje. Umutiti temeljito. Prosijte pšenično brašno i dodajte ga kefiru. Umutiti dobro. Prosijte laneno brašno, dodajte ga smjesi i također dobro promiješajte.
Ugasite sodu bikarbonu s jednom žlicom jabučnog octa i dodajte je smjesi. Ulijte jednu žlicu maslinovog ulja. Sve dobro umutite.
Korak 2
Kad je smjesa za izradu palačinki s lanenim brašnom spremna, dobro zagrijte tavu i prelijte je biljnim uljem. Počnite peći palačinke. Smjesu velikom žlicom ulijte u tavu. Preokrenite je s jedne na drugu stranu kako biste smjesu u tankom sloju rasporedili po tavi.
3. korak
Čim se na palačinki pojave rupe, okrenite je na drugu stranu. Izvadite iz tave čim palačinke porumene i sa stražnje strane. Ulijte biljno ulje samo kad pečete prve palačinke.
Ako koristite tavu s keramičkim premazom, sve ostale palačinke od lanenog sjemena možete jednostavno ukloniti bez upotrebe ulja.
