Tikvice su najbliži srodnik bundeve. Povrće je našlo široku primjenu u kuhanju: od njega se pripremaju razna jela, rade se domaći pripravci, pa čak i pekmez. Blagodati tikvica poznate su vrlo dugo, ali tek su nedavno nutricionisti obratili pažnju na ovaj proizvod.
Kakva je korist od tikvica? Ovo povrće je skladište vitamina. Lako su probavljivi, sadrže malu količinu kalorija, sadrže mnogo različitih mikroelemenata: natrij, magnezij, kalij, fosfor, bakar, željezo. Uz to, tikvice sadrže puno vitamina C i B.
Povrće je slabo alergeno, pa je izvrsno za hranjenje djece. Djeci se češće daje u obliku pire krumpira. Velika količina vitamina C sadržana u povrću povećava imunitet i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Pulpa od tikvica izuzetno je hranjiva, sadrži vitamine A, PP, zdrave proteine, malo škroba, vlakana, šećera. Ne iritira želudac, pojačava djelovanje želučanog soka, potiče funkcije želuca i crijeva.
Tikvice se preporučuju osobama koje pate od hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti, anemije. Povrće pomaže u ispiranju viška vode, snižavanju krvnog tlaka i detoksikaciji tijela.
Kavijar od tikvica, s obzirom na to da je pripremljen s lukom, još je zdraviji od tikvica. Korisna je za urolitijazu, metaboličke poremećaje.
Sok istisnut iz biljne srži sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Nizak sadržaj šećera omogućuje vam pijenje sokova s dijabetesom, pretilošću. Nije loše piti sok od tikvica s medom, samo će poboljšati ljekovite osobine. Sok tikvice koristan je za probavni sustav, obavija im sluznicu, pojačava pokretljivost crijeva. Pektin sadržan u soku potiče uklanjanje štetnih tvari iz tijela (izmet, proizvodi raspadanja, otrovi). Uz pomoć soka od tikvica normalizira se metabolizam vode i soli, uklanja višak vlage i potiče rad bubrega. Folna kiselina sadržana u soku povećava razinu hemoglobina, značajno poboljšava sastav krvi i čini žile elastičnijima. Uz to smanjuje razinu kolesterola u krvi. Sok od tikvica koristan je kod kolelitijaze, kolecistitisa, ateroskleroze, hipertenzije, nefritisa, urolitijaze, kolitisa, zatvora. Sok od tikvica savršeno se bori protiv celulita, čineći kožu ravnomjernom, elastičnom, glatkom.
Korisna svojstva tikvica koriste se u kozmetologiji. Maska od tikvica savršeno čisti i tonizira kožu. Od naribanih tikvica može se napraviti prekrasan losion, izgladit će bore, pojačati regeneraciju stanica i izliječiti problematičnu kožu.
