Proklijala pšenica jedna je od najzdravijih namirnica u svijetu. 50 grama ovih sjemenki sadrži dnevnu potrebu za ljudskim tijelom neophodnih vitamina i minerala.
Nužno je
- - zrna pšenice;
- - ravna ploča;
- - čista gaza;
- - pročišćena voda.
Upute
Korak 1
Za klijanje pšenice za hranu koristite veliki ravni tanjur ili posudu. Veličina posuđa trebala bi ovisiti o broju graha koji želite klijati ili možete koristiti ravni pladanj.
Korak 2
Pripremite samu pšenicu, temeljito je razvrstajte, a zatim isperite. Isperite pšenicu već pročišćenom vodom tako da sjeme ne upije izbjeljivač sadržan u tekućoj vodi.
3. korak
Opranu pšenicu rasporedite na tanjur, posudu ili pladanj u jednom sloju, a zrna pokrijte običnom gazom odozgo. U tom slučaju, gaza se mora presaviti u 2-4 sloja kako se voda ne bi prebrzo isušila iz zrna pšenice.
4. korak
Na vrh gaze, nježno ulijte malu količinu pročišćene vode, pazite da pšenica ne pluta u vodi, ako je potrebno, pažljivo odlijte višak tekućine. Uklonite posudu ili pladanj sa zrnima pšenice na 12-16 sati na toplom mjestu. Što toplije odaberete mjesto, brže će klijati vaša pšenica.
Korak 5
Idealna opcija bila bi staviti pšenicu na prozorsku dasku, prodiruće sunčeve zrake ne samo da će dodatno zagrijati žitarice, već će imati i dezinfekcijski učinak.
Korak 6
Nakon polovice potrebnog vremena, pšenicu ponovno navlažite pročišćenom vodom. Pšenica je spremna za jelo kad žitarice pokažu zelene klice duge 1 do 2 milimetra. Nakon toga isperite već klijalu pšenicu čistom vodom i stavite u zaseban tanjur.
Korak 7
Proklijalu pšenicu treba čuvati isključivo u hladnjaku najviše jedan dan. Da zrna malo duže zadrže, možete ih poprskati limunovim sokom ili malo meda. Međutim, što prije pojedete pšenične klice, to ćete dobiti više korisnih osobina.
